http://rinnchan.fotopages.com/ An ordinary housewife who enjoys her time cooking and baking... Fri, 25 Jul 2008 18:54:43 GMT Fri, 25 Jul 2008 18:54:43 GMT http://www.fotopages.com/images/rss_logo.gif http://shw.fotopages.com/ 40 60 Jiranku Maziah sebenarmya seorang taukeh kedai kek. Masa berjumpa dengannya tempoh hari, dia ada mintak resipi brownies. Rinn gelak aje :-D :-D..heran sebab seorang yang Rinn anggap sudah biasa bermain dengan tepung dan butter bertanya resipi daripada seorang yang tidak begitu pakar dalam bidang kek heh heh. Katanya tak berapa lama sebelum tu, dia ada mendapat bingkisan Brownies Kukus dari Jakarta dan katanya sangat sedap sekali dan dia ingin sekali mencuba buat Brownies. Tak tahu pulak Rinn yang di Indonesia sedang meletup dengan Brownies ni. Setahu Rinn, kek lapis dan Bika Ambon yang sering jadik sebutan. Apa-apa pun atas permintaan Maziah, Rinn telah memberikan kepadanya resipi Brownies yang bersifat fudgy. Dia suka yang agak kenyal, agak crispy surfacenya dan tidak terasa cakey sangat. Selang dua hari Rinn pun berikan resipi Fudge Brownies dari http://shw.fotopages.com/15019595.html( Dapur Ulampegaga). Time kacih MakLang...;-) ;-) FUDGE BROWNIES Sumber : http://members.tripod.com/~chocolatefantasy @ Mak Lang's Kitchen 1 cwn butter, cairkan 1 cwn serbuk koko 1 3/4 ke 2 cwn gula castor (Tahap kemanisan ikut suka) 1 1/2 tsp vanilla 4 biji telur 1 1/3 cwn tepung gandum 1 tsp baking powder 1/2 tsp gram halus 1 cwn pelbagai kekacang atau chocolate chips (Rinn bubuh hazel dan almond...choc chips tak ade !! ) Cara-cara : 1. Di dalam satu bekas, kacau sebati butter cair dan serbuk koko. 2. Masukkan gula, esen vanilla dan telur. Kacau semua hingga sebati. 3. Sedikit demi sedikit masukkan tepung + baking powder + garam halus yg telah diayak bersama. 4. Akhir sekali masukkan kekacang dan choc chips yg telah digaul dengan sedikit tepung. 5. Tuang adunan ke dalam loyang brownies dan bakar di dlm oven yg telah dipanaskan pada suhu 175 darj selama 30 min - 40min, bergantung kepada oven masing-masing. Maziah terkejut sebab Rinn datang dengan resipi dan brownies sekali..heh hehh..service bagus punyer !! Sebelah malamnya Rinn pulak dikejutkan dengan Maziah. Dia siap buat lagi dan bagi Rinn rasa pulak. Brownies Maziah rasa lebih bercoklat sebab Rinn dah pesan bubuh choc chips banyak2 supaya lebih sedap. Hasilnya amat elok sekali walaupun Maziah bakar dalam loyang loaf yang chomel-chomel tuu. Siap ditabur kepingan badam lagi. Katanya, biasalah..orang ada kedai kek. Mesti nak hias jugak ikut mana pun !! Lepas ni bolehlah Maziah menambah lagi koleksi jualan di kedai keknya selain kek, cupcakes, biskut, roti..dan lepas ni Brownies pulak. Kalau orang dah pandai tuu buat apa pun cantik dan sedap !! :flowers: Anda terlepas iklan promosi biskut raya?? Klik http://rinnchan.fotopages.com/?entry=1620008(sini.) 1.Aliza : Ohh..dari Bandung ka..Tu lah pasal, teringin gak nak tau sejauh mana keenakannya. Nanti kalau hubb pi Medan lagi nak suruh dia carik jugak !! Mana boleh jadi...nak ler jugak rasa kan. ps : Aiyooo...krin cis pun kena hijack ka?? Dah lah mahal skrng ni. Tak pe..tak pe...tumpang enjin dah panas semula ni, cepat2 lah cuba semua resipi yg KIV dulu tuuu... :-D 2.azura : Godek dgn spatula kayu jer.!!! Kalau pakai mixer nnt jadik kek pulak, silap2 bantat ..LOL 3.Ana Suzana : Bila terlajak nanti mai ler singgah. Maziah pun keje jugak..tp mcm Ana lah, buat jugak kek. Tapi hubb dia yg lebih bnyk run the bznz. Laki bini pandai kek/masak..!! Rinn bg resipi brownies dia pulak bg resipi donut bubuh kentang..heh heh 4.Noor : Macam manggis ye..:-D 5.chek yam : Tak sempat bubuh aiskrem dah tamat riwayat !!! Sebab ni sukat pakai cwn, mana2 dulu pun boleh. Sukat dulu baru cairkan lebih mudah. 6.DamiaZawir : Tak der login/password segala...masuk aje anytime !! 7.Lina Kaoricake : Yahooooo...lepaih ni boleh makan kek free !! ( Oooppsss..org tak pelawa lagi jd fotographer, krinn dah angan2..LOL LOL ) 8.Ouled Kenitra : kita tak reti laaa bab-bab claim royalti nii... tak bznz-minded sangat.. ;-) 9.ina_saly : Kena lah rasa jugak yg kukus punyer. saper lah nak bagi resipi ye. Kalau dpt yg free lagi bagus. Tak de lah betul2 belakang umah eric chiah tuuu.....lajak lagi ke atas bukit sikit. From hiway boleh nampak. 10.jeema : Buat aje. Jgn fikir susah2. Bancuh lebih kurang dengan spatula kayu. Tak yah mixer mixer..nnt bantat LOL LOL Bila lagi nak impress MIL ;-) 11.arina : Oopss..ada jual ke vit "R" ni ?? 12.Agent29 : Aiiyooo..agent mana pulak mai sekodeng niii ?? Apa kata bukak kedua-duanya sekali harung..??? Fuhhhh..gelojoh betoi naaaa KakRinn ni. Last2 habuk pun tarak !!! 13.afairuz : Bertuahnya MIL dia... ;-) 14.MamaFaMi : $-) $-) Mama cakap apa ni ??? Tak paham !! 15.Lynn : Waalaikummussalam lynn. Tq krn sudi jenguk dapur krinn. Krimm cis nama Philadelphia. Bentuk mcm blok butter 250gm tu.. Biasanya kat super/hypermarket mesti ada. Cuba cari ye..dan selamat buat browmies. 16.maylique : Dah buat dan tayang kaaa??? Nak pi negndap niii....:-D 17.Lee Lin : Kalau gitu tak yah le susah2 mintak resipi n sample..Mintak terus aje buatkan utk Lin !!! ps : Tungguuuu...kalau order skrng nanti raya dah tak dpt rasa nikmat kesedapannya.. sodap ohhh itu tart. ;-) 18.kakcik : Selang-seli antara semua..kek, brownies, muffins..semua-semua lah. Resipi ayam percik mana ni kakcik ?? Tak compute ler kepala nii... $-) 19.kak jie jie : Kekacang n choc chips tu yg buat terangkat !! Dah tel Kak Mas ekk..bagus! bagus! 20.ibu Aiman + Arissa : Slm perkenalan juga buat ina. Cubalah buat dan rasa sendiri kesedapannya. 21.kak ija : Mak Lang dah jadik toke dah...KakRinn aje yg belum bersedia. Setakat utk mkn sendiri jer... 22.sfawani : ;-) ;-) 23.lynnhassan : Oooh..ada kat mid-valley ekk. Bila laa nak turun KL lagii... Kg kat Kelang pun dah jarang balik hmmm. Hubb bz mbanget !! 24.mamasya : Macam2 selera budak2 ni ye. Itu suka ini tak suka..Orang yg nak masak ni yang haru biru... ;-) 25.farahfarhana : Kalau dapat free apa2 pun best LOL LOL LOL 26.ita sya_zi_ent : Sedap youuuuu...;-) 27.wawa salwa : Sikit cukup ke ??? 28.ita : Slm perkenalan juga buat ita. Chomei jer bunyi nama blog ita..guladanmentaga ya !!! 29.Yati yadami : Kena try tuuu. Mcm kek jugak kot..ada yg bakar, ada yg kukus. Selera ni ikut masing-masing lah kaann... 30.azlinda : Dah memang feature brownies tu mcm tu... warna koko, ada kekacang/nuts, bentuk squres/rectangular..Tak pernah ler pulak try masuk dlm paper liner. Effect dia lain kot.... ;-) 31.shima : Semua sedap..kena cuba dua-dua shima. Rugi kalau tak cuba oooo.... :-D 32.zaiy : Goda selera tak pe..jgn goda yg lain udah laaaa..zaiy oooiiiii !!! LOL Haaa..tuuuu, hanya yg dah cuba yg tau kesedapannya. 33.shima : Isshhhh...berlawan-lawan pulak shima n zaiy nii. Godek shima godek...jgn tak godek. Nanti pi singgah dapur shima lagi ekk..;-) 34.ida isk: Muahahahaaa...takut kawan kita tu terduduk fening kapla nengok kukis ida. LOL LOL 35.aishah@ummiaqil : Daaahhh...si aishah pulak enterframe kisah shima n zaiy. Eh aci laaa...aishah dah rasa brownies Indon tu..tp kakrinn tak lagi huk huk huk... 36.jeff : Muahahaaaaa.....manjang cacit jiji si uncle jeff ni !!! Tukor gigi pelesu jer laaa... LOL 37.dapurimpian : Goda jgn tak goda..... ;-) 38.boxhousestudio : Oikkk...tak jadik pi kaaa?? Awat nya??....Tapi rinn nampak brownies KakTunn ada kat gambar. Main pos kaa?? Meh nak tolong amik food foto KakTun...sure meletup2 jualan KakTun !! 39.boxhousestudio : Muahahaaaaa...Ku kureng pemahaman..heh heh. Dah betulkan URL nya. Teeeerriiiiiima kaaaaassiiiih cikgu !! http://rinnchan.fotopages.com/?entry=1624716 Tue, 22 Jul 2008 00:00:00 GMT Dah lama terima anugerah2 maya ni tapi tak sempat nak frame dan gantung kat sini, sampai ada yang hampir merajuk sebab ingat KakRinn dia ni tak sudi nak amik award..;-) ;-). Apa2 pun..Syukur Alhamdulillah sebab masih ada yang recognise kerja-kerja dapur Rinn. Terima kasih MamFaMi, Ziela, KakLiza dan Wak Kumis. Tak dapat anugerah pun Rinn masih akan teruskan berkarya di alam maya ini. Selagi ada bahan..selagi ada kemahuan..ku masih di sini..muahahaaaaaaahaa...kalah orang terima Oscar Awards !! LOL LOL LOL Dari http://mamafami.fotopages.com(MamaFaMi) Dari Ziela http://greenyellow.fotopages.com/(ZielaZpuppetz) Dari http://hanieliza.fotopages.com(Kak Liza) Dari http://-teksi-singapore.fotopages.com/(Wak Kumis) http://rinnchan.fotopages.com/?entry=1620426 Sat, 19 Jul 2008 00:00:00 GMT Rinn nak share beberapa koleksi biskut raya keluaran Mass Delight yang diajar semasa Kelas Cookies pada 12hb Julai 2008 baru-baru ini. Sebahagiannya adalah sample yang siap dibuat untuk tujuan tempahan. Yuk...cuci mata dan pancing selera.. :-> :-> Sekiranya anda ingin menikmati kesedapan biskut-biskut ini bolehlah membuat tempahan awal dari Mass Delight. Kepada yang berminat untuk menjadi PENGEDAR juga adalah dialu-alukan. Sample-sample biskut juga boleh diperolehi. Sila dapatkan keterangan lanjut dengan menghubungi : Kak Mas @ Puan Mastura Yusof MASS DELIGHT NO 18 JALAN 2/6 TAMAN BUKIT INDAH, 68000 AMPANG, SELANGOR DARUL EHSAN. TEL : 019-2275909 ADA SEDIKIT PESANAN DARI KAK MAS SYARAT UTK JADI PENGEDAR : "Tak SUSAH, tak ada MINIMUM purchase, place order dengan deposit, time nak ambik cookies, bayar full payment, tarikh last order , first week ramadan. Sesiapa yang teringin nak makan cookies ni, tak perlu tunggu raya, hari-hari biasa pun my auntie boleh buat, syaratnya order 3-4 hari in advance, NO MINIMUM box " 1.norzizieyanie : ;-) ;-) 2.wawa salwa : Susah susah tempah setiap jenis sebalang !! Boleh rasa semua.. :-D 3.saiye : Nikon D40 yg dah uzur. Gambar2 ada yg raw dan ada yg diedit sikit2. Kalau cukup penchayaan tak yah edit pun gambar dah cantik..plus some creativity. 4.aishah@ummiaqil : Waalaikummussalam aishah. Raya kat sana buat kuih tak?? 5.rose_emely : Alamak..tak pasti pulak regenya. Lebih elok kalau rose_emely hubungi Kak Mas utk keterangan lanjut. Tapi rasannya Kak Mas jual dengan harga yg amat berpatutan. Amik sikit atau amik borong..harga sama jer. 6.ina_saly : KakRinn tak jadik dealer pun..ni sekadar tolong buat promosi. Semua sedap2 belaka. Esp yg crunchy and yg ada choc tu sure budak2 suka punya. Ana Elianas jadik dealer..kalau nak rasa bolehlah cari dia nanti ye. 7.rani : ari tu kita dah sembang kaannn...Lepas ni boleh lah tengok gambar2 kat FP rani yg kelas-kelas jugak ye !! 8.kak jie jie : Bagi tambah meriah Hari Raya dengan biskut2 yg berwarna-warni..bukan saja cantik tapi sedap jugak kak jie jie oooiii..!! 9.MamaLeen : Waalaikummussalam. Tolong promo jer....Kalau teringin boleh contact Kak Mas terus ya. 10.mamasya : Ha ah..kedua-dua tu mmg chef hihgly recommended cookies !! 11.Haniss : Tu yg bagi meriah raya nanti..!! :-D 12.ida isk : Baru habis ganti heh heh..Alhamdulillah. Tahun depan bayar lagi..sebab mmg dah gerenti tak cukup sebulan punya LOL LOL. Oooppss...papancanai tu jgn buat tukun udah lah ye !! 13.fieyla : ;-) ;-) 14.lynnhassan : Tq kembali..sebab sudi carik krinn utk amik gambar yg tak seberapa tuu. 15.Pemancing Ikan : Biskut Kak Mas ni kalau tak raya pun boleh makan...boleh order anytime..;-) 16.Ida Natrah : Kalau canggitu kita tempah selepas raya..heh heh..sure org dah jemu dan muak tgk kuih raya !!! 17.hanizura :Dah namanya pun biskut raya kenalah ada gaya utk raya. ALhamdulillah...raya nanti boleh hidang Nasi Daging utk open house..:-D 18.thekesumreturn : Pelan pelan nanti krinn buatlaaaa....;-) 19.lee lin : Memang menarik..kalau tgk real lagi tangkap selera..kalau dapat makan lagi puas hati. Order aje kat Kak Mas !! Sure akan ulang order mcm alkisah mengorder irish cookies & snow almond from atas gate 10 heh heh heh... 20.zaiy : Credits to them and Kak Mas..Nak rasa?? Cepat2 lah order dari KakMas ya. 21.yati-m : Kalau nak rasa, senang aje..sila lah order ya...tak yah tunggu raya utk merasanya. 22.F&Z : Ha Ha Ha..memang baru abih ganti posa..tu yg raya sakan dengan biskut2 tuuuu.... :-D 23.afairuz : Tertawan selera tak pe...;-) 24.MaDiHa : Betul sungguh. Time raya Krinn pun jarang makan biskut raya. Rasa-rasa macam tu jer. Yg tibai banyak ketupat rendang dan kek...hmmmmm...dah terasa sgt bau raya ( Raya pun ada bau kaa...?? :-D ) 25.chek yam : Waalaikummussalam. Semua sedap chek yam oiiii !! Kenalah bagi posing biskut2 tu..nak tawan selera orang. 26.ASLKM...ain_2u : Alamak, resipi kena mintak kat Kak Mas laaa dik ooiii... amanah ni. ;-) 27.chendana ayu : Memang oishii punnn... :-D. Baby tak teringin ke?? 28.lynnhassan : Kakrinn dah tempek kat atas tuu..pesanan dari penaja :-D :-D 29.azlinda : Adaaa...cuba semak jadual kelas kat FP http://lynnhassan.fotopages.com ya. 30.maklang : Maklang boleh buat semua tuuuu... ;-) 31.roylazim : Nanti akak tunjuk la pulak biskut2 menawan dari SG ye... :-D 32.ArazzsRazwill : Kalau nak rasa order saja kat Mass Delight tuu.. 33.Acik : Harga dalam RM15 ke RM20 kot..bergantung pasa cookies. Qty dalam 46biji - 50biji. CUba tanya Kak Mas. 34.nabialishad : Pi nyibuk jer dgn camera heh heh. Pakkal jer jauh ye..kalau kat KL dah lama kena terkah !!! Papan cookies intan tu ada..kalau dah kena bagi kat org pun stok baru ada lagi. Kalau nak skrng..sms ler.. 35.aima : Nak rasa?? Order aje...tak yah tunggu raya. 36.ummi zaihadi : Alahaaai..tak pe lah kot, krinn cuma nak share jer gambar2 kukis tuu. Kalau teringin kenaah order dgn kakmas. Kalau order ngan kakrinn takut hancussss rasanya wakakaaaa.... 37.zakiahz : Adehhh....dah memang gambar tu nak jadik mcm tuu..nak wat camner ?? $-) $-)... ps : Entahlah..dari segi makan biasa aje. Mungkin amik extra buah2an, sayur dan susu. Rajin-rajin bergerak..exercise..kerap "toooooot" pun mungkin salah satunya tetapi ikut selesa lah. Mungkin juga sbb rajin amal Surah At-Taubah, Surah Yusof, Surah Mariam dan Surah Yassin..baca surah mana2 pun ok jer. Bila dah dekat nak bersalin baca.. "Laila-hailla-anta subhanaka-inni-kuntum-minazzolimin" bnyk2 kali dan tawakkal. Sebelum bersalin mintak maaf banyk2 kat Allah, kat ibu ayah dan suami... 38.arina : Waalaikummussalam. Tq sudi jenguk dapur krinn. Sila lah..mana2 yg boleh dimunafaatkan..tak salah kita kongsi bersama.. resipi2 biasa saja. 39.mamaella : Hmmmm..mama perhati dari sudut lain tuuu..!!! tq for da compliment. 40.jeff : Biskut2 raya ni sebenarnya penyeri meja time-time raya. Tapi yg saya bedal sungguh2 adalah ketupat rendang !!! 41.yanT : :-D thnx... 42.reen : Lebih sedap kalau dapat jamah... ;-) 43.meorjay : Sememangnya lazat biskut2 tu. Belum raya pun dah macam2 sample yg saya rasa. Gambar2 biasa jer..tak sehebat photogra[her pro macam MJ..!! 44.shima : Alamak...puji sampai melambung2 takut nanti krinn yg jatuh gedebuk !!! Thnx lah kalau pandangan shima begitu..;-) 45.on9store : :-P :-P 46.Linda kaoricake : Ho Ho Ho..toksah lah dok puji lagu tuuuu. Nanti bukan nangis jer diorang..ngamuk-ngamuk terus !!! Kalau teringin gadget ni..beli aje. Nnt boleh lah test power !! 47.Nana rlovensoff : Alamak..Krinn tak duduk area tu pun. Cuba hubungi Kak Mas ye. InsyaAllah dengan senang hati dia boleh guide... ;-) 48.An iaaini : Kakrinn i pun dah lewat..cuma sempat amik gambar cookies. Gambar kek ada tapi semua yg dah kena potong. Cuba ushar FP Ana elianas. Rasanya ada gambar2 kek tuu. Kelas kek lapis tak tau lagi. 49.Reema : Dalam range RM18-RM22 utk 50 biji kot. Lain kukis lain harga, cuba konpem dgn KakMas. http://rinnchan.fotopages.com/?entry=1620008 Fri, 18 Jul 2008 00:00:00 GMT Beberapa hari lepas my SIL sms, katanya nak resipi Nasi Daging. Tak tau dia jadi masak atau tidak. Rinn jadik teringin dan Rinn pulak yang buat !! :-D :-D NASI DAGING Bahan-bahan: 3 pot beras (pot=tin susu pekat... :-D :-D) 1/2 cwn tomato puree cair 1 cawan susu cair Bahan-bahan utk stok daging : 500gm daging 2 inci kulit kayu manis 3 biji buah pelaga 3 kuntum bunga cengkih 2 kuntum bunga lawang 1 sudu besar rempah kurma i camca teh lada putih 1/2 camca teh serbuk jintan manis 1/2 camca teh serbuk jintan putih Garam secukup rasa Air 5 cawan..ditambah sehingga daging lembut * Rebus kesemua bahan di atas untuk mendapatkan air stok daging. Bahan-bahan tumis : 1/2 biji bawang besar, dimayang 3 biji bawang putih, dimayang halus 1 inci halia, dihiris nipis 2 inci kulit kayu manis 2 biji buah pelaga 2 sudu besar minyak/mentega untuk menumis Cara-cara: 1. Basuh beras dan toskan. 2. Panaskan minyak sapi dan tumis semua bahan tumis sehingga naik bau wanginya. 3. Masukkan beras dan kacau seketika. 4. Tuang air stok daging secukupnya untuk menanak nasi tersebut. 5. Bila beras agak kembang, masukkan tomato puree dan susu cair. Kacau semua hingga rata dan biar nasi masak. Tutup periuk sehingga nasi betul-betul tanak. Sesekali elok dikacau nasi. * Boleh menggunakan rice-cooker atau masak di dalam periuk di atas dapur. Cara hidangan : 1. Daging yang telah direbus empuk tadi, dipotong2 nipis. Rinn potong daging siap-siap dalam saiz yg kecil supaya cepat empuk. Boleh dihidang dengan air asam. Air asam : Perahan air asam jawa Bawang besar hiris Buah tomato segar, dipotong kecil-kecil Hirisan cili merah atau cili hijau Belacan bakar Garam dan gula secukup rasa Perahan air limau nipis/kasturi Di bahagian utara ni, kalau kenduri-kendara majlis perkahwinan atau korban, ada kalanya mereka gemar menghidangkan juadah ini kerana ianya ringkas dan mudah disediakan. Boleh juga di hidang dengan gulai daging yang dimasak dengan rebung atau umbut kelapa atau nangka. Kami sekeluarga makan begitu saja kerana tak sempat nak menggulai apa-apa. Tidak kurang enaknya..:-P :-P Selamat mencuba dan menjamu selera. 1.Ummi Izzah & Imie fara : Silap hari ya masuk sini time posa. Tak mengapa..tak yah tunggu weekend baru nak buat...balik nanti boleh buat utk bukak posa!! Sempat ke..?? 2.min472 : Kalau diikutkan memang lebih kurang jer..cuma nasi yg ni ada bau rempah kurama dan daging. Nasi dia saja pun dah sedap..anak2 suka. 3.Ana : Tu lah kan..Krinn kan bukan org utara tapi bila dah mastautin kat sini kenalah cuba makan cara org sini. Not bad sebenarnya cara masakan ini. Mudah dan sedap. Tapi kalau pekena yg kat rumah kenduri laaaaaaagi lah tak tahan sedapnya...rasa macam satu kampung bau nasi daging !!! Dagingnya tu kalau lembut dan manis...hmmm tak leh nak citer !!! 4.nur : W'salam. Bila-bila ada kesempatan cubalah resipi ni. Bahan2 nya jer yg nampak banyak tapi cara penyediaan memang mudah. 5.rani : Alamak..tu lah tuu, mesti ada yg tak boleh nak agak bnyk mana. Kalau ikutkan cupak tu lebih besar dari tin susu pekat tapi tak pe lah..krinn dah ubah kat atas tuu. Krinn tulis pot..heh heh bermaksud tin susu pekat. Kalau nak tau, krinn dari kecik2 mak dah ajar guna tin susu pekat sebagai penyukat beras. Sampai sekarang dok guna pot yg dah berbelas2 tahu tuu.. Kalau guna pot rice cooker tu tak leh nak agak utk berapa org makan. Kalau satu pot susu tu dua tiga orang makan, lepas. 6.roylazim : Rinn ni org S'gor. Bila mai utara baru tau makan nasi daging ni..dah belajar buat pun heh heh..memang ringkas tapi menyelerakan. 7.Azfa : W'salam. Alaaaa..makan sikit takkan rosak diet kot !! p/s : Ahakkkksss...boleh ke krinn nak pi nyibuk ???... ;-) 8.nor : Bagi org utara, hidangan ni memang biasa..tp bagi org luar..agak asing jugak pada mulanya tapi kalau dah sekali pekena pasti jatuh cinta !! 9.maisya : Tu makan kat rumah kenduri..cuba buat sendiri nanti ye..heh heh 10.rose_emely : Ahakkss...dari zaman bujang la kena siap2 belajar masak supaya bila dah berumahtangga nanti tidaklah terkial-kial... ;-) 11.MaDiHa : Tu kakrinn dah tukar pakai pot = tin susu !!! (Tin susu tu krinn punyer penyukat beras wakakaaa...) 12.amal : Tak dan nak update. Rinn cuma pi amik foto aje..tu pun ada yg terlupa which is which..nak kena check balik nama2 kukis tuuu...sabor sat noooo.. 13.aishah@ummiaqil : Heh Heh..dah duk kat sana..kena wat sendiri ler jawabnyer !!! 14.Mohd Azhari Azizan : Org darah tinggi pun sure tak tahan tengok niii...... LOL 15.yati-m : Sesungguhnya ia memang mudah...dan sedap !!! 16.MPB : Oikkk...mu dah konpius ke..nasi dagang or nasi daging ye. Manyak beza ooooh itu dua dua nasi !! Tapi kita ada dua2 entry tu..check ya. Buah polago tu kan mekap nasi tuuu...tak chomei aaar kalau tak enter frame !!! 17.ah mat gebu : Goda jiwa tak pe...jgn goda laki org udah lah che mat oooiii... OOikkkk...dahsatnyer gelaran si MPB tuuuuu...nak tergelak pun ada tapi mmg chun la gelaran tuuu...mmg kena dengan cara MPB selalu turunkan komen dia kat sini !!! Merempit..???? $-) $-) 18.hanizura : Ok sangat lah kalau basmathi !!! Lebih sodap.... :-P 19.zanaz : Biasalah menu org utara.. 20.Noor : Silalah buat... ;-) 21.zany : Ni orang Sgor pun dah reti masak dan makan nasik daging...heh heh !! Org Kedah ada reti makan tempe tak ??? Wow...nak ler tengok donut JCo zany tuuu !!! Tempek tak..?? 22.jeff : Tq to the sunlight... Time ada pencahayaan yg bagus, insyaAllah hasil gambar pun cantik. Plus some creativity laaa...;-) 23.Aliza : Belakang rumah Mendiang Eric Chia....SPS. 24.Ziela zpuppets : Ishhh...amik daaaah, cuma tak sempat nak bubuh frame dan display kat sini. Jgn laa kecik hati...nanti krinn gantung ya. 25.chek yam : W'salam chek yam. nazhatulrinna@yahoo.com. Masak style kampung la best !!! Suka dgn menu kenduri tuu. InsyaAllah kalau tiada aral melintang akan pi tapi segan jugaklah sebab tak kenai sesapa pun !!! 26.sakinah : Waalaikummussalam. Nampaknya kena rajin2 check kelas biskut tu. Next class kalau tak silap pada 9 Aug. Check details nanti ye. Kelas 12 Jul ari tu pun ada sorang dari AS. 27.ida isk : Yeayyyyy.......dapat jadik ahli !! dapat jadik ahli !!! :horay: :horay: 28.mrsjemain : Don't mention it la An. Tu diaaa ehh...jauhnya pi makan ikan keli sambal !!! 29.unnamed : Seperiuk pun boleh... :-D 30.roszana : Ni menu org utara lah Ana. Kat tempat kita mmg tak de. Mungkin boleh diperkenal satu hari nanti. Buat aje kek tuu Ana..InsyaAllah jadik. Kesiaaaaan la kat adik n anak2 buah yg ramai tu... 31.MamFaMi : Heh Heh..mata mmg buleh buat2 tak nampak tapi dalam kepala dah recorded...Ummmmm, nasi daging !! Sedapnya, nanti nak cubalah !!! :-D :-D 32.MaDiHa : Cupak tu sebenarnya dia besar sikit dari pot (tin susu)... ;-) 33.ciku_nunu : Oikkk...kalau termengidam nanti saper laaa nak masak kat ciku nunu ??? 34.Wilda : Alamak...nampaknya nak kena masak lah tuu !! 35.Acik : Takkan nak makan air asam aje..??? Kena buat complete set oooo... :-D 36.kak jie jie : Heh Heh..tahuuuu, kak jie jie mmg gemar masakan canggini kan. re : No prob. Benda dah ada, guna aje lah. Malas nak explore photoshop tuu. 37.ina_saly : Set yg ni yg paling asas, kalau ada side dishes macam gulai daging or ayam masak merah lagi ngancam !!! Alamak..dapur pun ada cuti-cuti Malaysia ke??? 38.nadiah : Tak payah balik Kedah pun buleh makan..masak sendiri ye !!! :-D 39.anis aisya@oslo : Alahaaaiii kesiannya org oslo teringin nasik daging ekk.. Tak pe, nanti anis cubalah kat sana. Mudah aje niii... ;-) 40.Kak Rusnah: Waahh...jalan2 sambil kerja saja Kak Rus ni ye...tak pe jauh berjalan luas pandangan. Biasalah balik jalan2 sure lapar... ;-) 41.wawa salwa : Meh ler singgah....hari2 open house cuma masak2 aje tak hari2..muahahaaaa.. 42.mOk nDa : Yg simple itulah kekadang yg amat sedap!!! Haaa..pakai beras basmathi lagilah ngancam selera tuuuu....Buat jgn tak buat !!! 43.Lee Lin : Mak Krinn tak ajar masak nasik daging..ni pepandai sendiri. Yg sebenornya sebahagian daging tuu telah krinn masukkan sekali dalam nasi..mcm tau tau je lin niiii... :-D 44.shukri sfawani : ;-) ;-) 45.Wak Kumis : Bukannya pandai Wak..tapi memandai-mandai. Seb bak tak hancuss !!!..Dahsat ye Wak boleh masak utk majlis besar... Rinn kalau setakat tolong2 belakang tabir boooooleh laaa..!!! 46.zany : Pada krinn mana2 donut pun serupa...org jer pandai2 membezakan sedap tak sedap. Dari segi rupa mungkin berbeza tapi kalau dah namanya donut...rasanya mesti rasa donut kannn...LOL LOL. Tempe??? Mentah2 krinn makan !!! 47.kookiesNkeks : Waaa...jenuh tu nak tebang buluh nak dapatkan rebung. Krinn beli jer kat pasar tani :-D 48.maklang : Bila dah masak nanti jemput krinn tauu.... :-D 49.Phalin : Tq Tq...biasa aje tu. Foto2 Phalin lagi menyengat !! Rugi laaa antar sikit sikit, nnt krinn antar banyak2 ye !! :-D 50.along gambaqkahwen : Tu lah pasal..kenduri kawen kat utara ni kalau tumbang lembu..nasi dan lauknya lebihkurang beginiiii lah. Mmg melampau-lampau godaannya... :-P 51.Ouled Kenitra : Perutmu memberi isyarat utk minum petang agaknya !!! 52.boxhousestudio : Sikit tak leh bagi..kalau bnyk tak pe !! 53.LUNA : Mmg sodap punn... 54.Aqil nyer abah : Nasi daging laaa...kan ada air asam sebagai penyejuk badan tuuu. 55.suzi : ;-) ;-) 56.Wak Kumis : Tq ye Wak..Ingat jugak Wak kat FP rinn. Nanti rinn pi amik ye. 57.suzi : Alhamdulillah sedap ye. Boleh buat lagi lenkali... Pengumunan : Kepada WAN dari UITM Permatang Pauh, sekiranya WAN ada singgah ke FP Kakrinn, sila hubungi Krinn dengan kadar yang segera ya..Thnx http://rinnchan.fotopages.com/?entry=1613811 Sun, 13 Jul 2008 00:00:00 GMT Gara-gara terliur melihatkannya kat fp http://roylazim.fotopages.com/?entry=1605633(Kak Roy) !!! Maka kita pun buatlaaah. http://ulampegaga.fotopages.com(Maklang), Krinn pun dah buat kali yang ke tiga nii.. heh heh heh ;-) ;-) CHOCOLATE CHEESE MARBLE CHEESE CAKE Bahan A : 180gm mentega 20gm serbuk koko 1 sudu teh baking powder 120gm tepung naik sendiri (Diayak bersama serbuk koko & baking powder) 170gm gula castor 3 biji telur 1. Pukul butter dan gula hingga kembang. Masukkan telur sebiji demi sebiji, kacau sebati. 2. Masukkan campuran tepung+baking powder+serbuk koko. Gaul rata dan bahagi kepada dua bahagian. Bahan B: 250gm cream cheese 60gm gula castor 1 biji telur 1 sudu teh esen vanilla 1.Pukul cream cheese sampai kembang. 2.Campurkan gula, telur dan esen vanilla. Pukul lagi sampai kembang dan rata. Cara-cara : 1. Tuang satu bahagian A ke dalam loyang. Ratakan. Tuang aduanan cream cheese di atasnya dan ratakan. 2. Tuang sebahagian lagi bahan A dan ratakan. 3. Bakar pada suhu 165 darj cel selama 50min-60min ikut oven masing-masing. Seeloknya dibiarkan sejuk dulu sebelum dipotong. Biarpun berapa kali kek ini dah dibuat tetapi ia tetap menambat selera. Almaklumlah..kombinasi coklat dan cheese memang sukar dilepaskan.... :-D :-D 1.Ha/Chendana ayu : Maka nya..kena dibuat ler sekali lagi... ;-) 2.cak : Nanti bila dapat buat haq chomei, tempek ekk...:-D 3.chek yam : W'salam. Alamak..oven dah masuk stor ke??? Silap2 tak kuar terus tuuuu.... :-D. Time kacih laaa sudi jemput awal-awal.. kat maner le pulak kenduri tuu?? 4.Ziela zpuppets : Try..jgn tak try, rugi !! 5.Sara : W'salam. Krinn guna loyang 4 segi 7inci. Kalau loyang besar takut tak dapat layer yg secukupnya. Nanti nipis sgt pulak. 6.Sue : Bila terasa nak buat kena terus pi buat..kalau tangguh2, nampaknya hmmmmmm...tak buat lah tuuu !! 7.Azfa : W'salam. Dah try buat ke?? 8.Kelly Lee : W'salam. Oikkk...dah bukak rasmi ke??? Haaa....sila bentang red-carpet tau, kita nak pi sana ! Masa makan kek tak ingat saper daaah sebab sedap sgt. 9.mamasya : Masa nak bubuh adunan tu, walaupun cuma tiga lapis tapi cukup berhati2 supaya tak nampak berselerak. Berselerak pun tak pe kot, sebab nama resipi pun marble, so should ada lorek2 marble laa..ya dak?? Tak kisahlah, janji sedap. 10.roylazim : Thnx to you kak roy, sebab mengilhamkan kek ni. Kek akak kan??? heh heh...;-) 11.hanizura : Tak rajin pooon..bila teringat nak buat, krinn buatlah. Time malas apa pun tak jadikk..:-> 12.ah mat gebu : Tak pe lah che mat...hentam sajalah sementara sihat ni. Nanti bila dah sakit apapun tak leh makan !! MIL selalu cakap mcm tu..sebab dia sulu mmg bnyk pantang makan. Skrng bila dah berumur dan ada sakit itu ini..lagilah bertambah benda2 yg tak leh makan... ;-) 13.nic : Kembang ke kuncup ke..tak pe, janji sihat !! 14.MaDiHa : Bila nak ulangbuat..Tak cukup kuat kot godaan kali ni ??!! 15.rani : 6 lapis pun boleh..tapi guna dua adunan laaa...heh heh heh. Boleh ke??? LOL LOL 16.Lee Lin : Kalau ditengok dari nama resipi sepatutnya beralun lah cheese. Kalau cis berdisiplin ni maknanya dipanggil layer jer kot !! 17.MamaFaMi : :-D :-D...So, bila nak 2nd round pulak?? 18.kakliza : Biasalah kakliza..kalau masuk dapur orang semuanya menggugat selera. 19.aifa : Alaaa..tak kisahlah apa pun jadiknya bentuk cheese tu, janji kek tak bantat dan masih sedap dimakan. 20.lieza : Tak leh buat apa lah dengan harga krim cis tuu..kalau dah nak buat sgt terpaksalah jugak belii !! 21.maylique : Sila..sila..mesti izzat suka. Jgn lupa jemput kakrinn sekali ye... pi besday izzat laaa, sebab nak rasa kek mama dia LOL LOL 22.MPB : Puasa puasa pon apa salahnya buat..time bukak posa tibai laaaa !! 23.zakiahz : Sikit2 rasa ok lah kot... 24.umieaisyah : Oikk..kena beli laa.. :-D 25.zany : Nak singgah kena habak tau..jgn main serbu jer..nanti krinn hidang ayaq sejuk aje heh he heh 26.dapurimpian : Haaa..semangat dah ada tuu, tunggu hari jer. Bila ekk..?? 27.mamazieza : Wakakaaaa...kek lagi femes dari tuannya ??? Tak kisahlah janji orang tak curi resipi dan ngaku dia punyer !! LOL 28.ummi : W'salam. Alaaahaai...takkan saat-saat itu nak naik kilo kot ?? Makan sikit2 apa salahnya. Ape benda nya tu ummi..Nanti Rinn pi jenguk. Thnx anyway sbb ingat kat Rinn. 29.jeff : Rugi kan sapa anti-choc & cheese. 30.Noor : tak silap lagiii... ;-) 31.yati-m : Da boom ekk...;-) 32.nor : Buat jer laa..telan ayaq liuq bukan sedap poon !! 33.Umi Ahmad Zhafran&Zahra Damia : Tak silap lagii.. ;-) 34.Ziela zpuppets : Alahaaaii..time kacih naaaa. Nanti pi collect. 35.shariza mamanurin : Ye ke. thnx. Tapi kek ni mmg recommended. 36.mrsjemain : Sabar jer lah An. Tak semua orang suka dengan apa yg kita buat. Janji kita tak menyusahkan org lain sudah cukup bagus tuu. An try la buat kek ni..nak bagi AN rasa pun An jauh sgt. p/s : Kalau Krinn diKL boleh lah buat appt dgn An, ni Krinn di Sg Petani laaaa... ;-) 37.sue : Pengukus x de, oven??? 38.srsfeqah : Dah pi jenguk umah feqah. Quite informative, thnx ya. 39.ummi zufayri : Kalau boleh amik..silakan lah..malangnya tak boleh laaa... :-( 40.min472 : Apa2 pun masakan maaaak jugak yg paling sedap kan !! 41.Jo : W'salam, ha ah, sebab ada choc kek yg sandwickan cis tuu. 42.Ibu NF : Tak rugi walau buat berulang kali. Habis macam tu jugak !!! Tak sempat nak hulur kot... 43.wawa salwa : Betul sekali..ramai yg dah buat ni dan mereka setuju yg kek ni sedap. 44.suhaila : Alhamdulillah, ilmu yg sedikit ini tak salah kalau dikongsi bersama. Terima kasih krn sudi jenguk dapur krinn selalu. 45.umi adam : Eloklah tuu..kalau tak belajar, memang tak kan tahu sama ada kita boleh atau tidak. Selagi ada bahan..InsyaAllah kakrinn akan kongsi kat sini. 46.aishah@ummiaqil : Heh Heh Heh.. aishah yg tak tahan godaan !! 47.Jasmeen : Kalau guna loyang besar mmglah layernya jadik nipis. Krinn guna loyang 4 segi 7inci. 48.Wak Kumis : Saper kah sang teman itu ye?? p/s : Saya di utara..;-) 49.H & H Boutique : ;-) ;-) 50.Ana : Krinn pun suka.. 51.Baya : Ok, nnt krinn email lain. 52.deana : Oikk..naper kena tunggu bulan posa baru nak buat ye?? 53.hanizura : Macam2 la zura ni !! Seb baik jadik jugak buat laksa... silap2 haribulan bila dah fening tak tau nak pilih, last2 apa pon tak buat !!! Sedap tak laksa zura ?? 54.azura asri : Kek dah kena mekap !! 55.Aliza : W'salam. Kakrinn guna square tin 7 in. Kalau besar dari tu..takut layernya terlalu nipis, susah nak ratakan. 56.aima rizaima : Memang best. Tak rugi mencuba tau..:-) 57.kak jie jie : Rinn pun buta photoshop sebenarnya. Malas nak explore. Sebetulnya rinn cuma edit kat MS Powerpoint jer...;-) Itu pun dah cukup bagus. 58.maklang : Ok ye kalau kukus? Nanti krinn cuba...oisshh, 4x lah nanti jawabnya buat kek ni !!! LOL LOL Hantam sajalah labuuu..:-D 59.lynhassan : Bila dah ramai yg mencuba dan terbukti sedap, maka mmg betullah kek ni sedap. Pasal gambar..heh heh...biasa-biasa aje tuu, malu lah dengan jurutembak2 pro !! 60.ida isk : Betul tuu... :-) 61.afairuz : Apa kata afai cuba buat. 62.susyirah : Haa..kalau dah ngidam mesti kena buat, kalau tidak nnt baby keluar meleleeeeh air liur dia..jenuh mama dia nak mengelap !! http://rinnchan.fotopages.com/?entry=1609531 Thu, 10 Jul 2008 00:00:00 GMT Ada sedikit pesanan daripada pihak penaja.. ;-) ;-) Khas buat mereka yang berada di kawasan utara..Dari kawasan lain pun ok kalau sanggup datang demi ilmu ..:-D :-D Berminat?? Sila hubungi terus Puan Suhaiza. Terima kasih. 1.dapurimpian zainab : Dunia org pompuan yg paling menyeronokkan, salah satunya adalah masak-masak dan baking.. Rinn tak masuk kelas kali ni, ada assignment lain :-D :-D 2.hanizura : Ha Ha..lawaklah zura nii.. kena tunggu timing pun tunggggu lah ye, janji semangat nak mencuba tu ada. Mcm mana??? Dah menjadik ke muffin tu?? Krinn nak pi skodeng nii... :-D 3.Roszana : Ana tu manjang tak free... Tak rugi belajar, boleh gak layan selera anak dan anak2 buah yg ramai tu nanti. Tak kira..raya ni Rinn nak rasa jugak kuih raya Ana, tak mau yg beli tau !!! 4.farahoney : Heh Heh..belajar ngan Krinn nanti dapat buat cekodok aje laaaa.... :-D 5.Ana : Saja laaa... dah org mintak tolong promo. Bukan kena seduit pooooon. Bagus juga ada kelas kat belah2 utara ni..tak yah lah org yg berminat tu tala sampai ke KL.... ;-) 6.Noor : Nak pi ekk..?? Bagus lah tuuu..;-) 7.ida isk : Tak kempen pun orang dok mai cari punya... kalau dicanang lagilah rancak !! 8.Wak Kumis : Alamak..tak reti lah nak pantun-pantun... ;-) 9.MamFaMi : Heh Heh...part time maaa... :-D 10.roylazim : Kat SG susah nak carik kelas2 mcm ni ekk Kak Roy ??? InsyAllah nanti Rinn update kalau Rinn pi laaa..;-) 11.LeeLin : Resipi boleh beli tapi rege tak pasti laaa... ;-) 12.saya sanialeeya : W'salam. Sila..sila..link lah tapi jgn setakat link saja ye. Rajin2 masuk dapur sama.. !! 13.watie : Ehh ada jugak kat KL tu..cuba check kat fp chef2 FP kita ni...lepas ni mesti ada punya. 14.afizaz93 : Kalau betul2 nak pi tepon lah Pn Suhaiza, InsyaAllah dia boleh bagi petua nak pi rumah dia. Senang aje sebab dekat dengan main road Jln Baru tu.. depan sikit dari Megamal Penang. 15.chek yam : W'salam chek yam. Memang dah dekat pooon. Dah terbau2 kuih raya,ketupat dan rendang. Tak sedor yg posa tuuuu yg lagi dekat !!! 16.Rozita : Call Pn Suhaiza ye. Depan sikit dari Megamal Penang tu jer...sebelum masjid yg depannya ada restoran tomyam tuu. 17.kak rusnah : Kak Rus bz sangat tu. Keje pulak asyik kena ke sana ke mari, sure tak sempat nak jenguk. 18.teratai putih : Aiseyyy...yg arrange kelas tu bukan kakrinn. Mungkin tak de rezeki utk terataiputih kali ni.. Jadual kelas lepas ni tak pasti ler pulak. Tapi susah rasanya kalau nak ubah ke Ahad. 19.azlinda : Lebihkurang aje sebab tepung gandum tu kan boleh buat macam2. Tapi kalau betul2 nak cari all-purpose flour mungkin boleh didapati di mana Hypermarket mcm Giant, Jusco or Carrefour.. Guna tepung gandum aje pun dah ok sebenarnya. 20.jasmeen : Isshh..org2 kawasan lain pun sama rajin jugak meen ooiii... ;-D 21.ina_saly : W'salam lina. Oikk..terlepas peluang lagi sekali nampak lina. Tak pe lah..next time mungkin lina free. Krinn InsyaAllah pi. 22.amal : Kakrinn InsyaAllah pi tapi utk kelas yg petang tapi tak masuk kelas kot..ada assignment lain ler pulak !! 23.boxhousestudio : Ha ah, senarai kukis yang lain daripada kelas ari tu. Tang mana ygkonpius pulak tuu Kak Tun ooii... ;-) 24.baipower : Syiannyer bai, asyik tak kesampaian jer hajat nak belajar kek dan kukis ya. Tak pe lahh..sekarang, yg penting jaga diri dan baby elok2 sementara masih dlm pantang tuu. Nanti dah sihat dan cergas semula...bolehlah join kelas ya. 25.jeff : Menurut Pn Suhaiza..sampai ada yg terpaksa ditolak sebab agak ramai yg nak join. Dia takut rumahdia penuh sesak heh heh heh 26.lynnhassan : lynn pun cikgu gaaak...sure bz dengan kelas di sana. Oiikkk...janganlah dipotong dua badan tuuu... !!! 27.wanoorbaya : Dah e-mail tapi bounced back !! 28.fan's collection : Next time boleh lagiiii... ;-) Pengumunan : Kepada WAN dari UITM Permatang Pauh, sekiranya WAN ada singgah ke FP Kakrinn, sila hubungi Krinn dengan kadar yang segera ya..Thnx ;-) http://rinnchan.fotopages.com/?entry=1602255 Thu, 03 Jul 2008 00:00:00 GMT Hidangan lauk-pauk yang ringkas waktu makan tengah hari semalam. Semasa Rinn masak Ayam Goreng Oats tempoh hari, ada yang cadangkan Rinn gantikan dengan udang. Naah.... ini lah hasilnya.. ;-) UDANG GORENG OATS Bahan-bahan : Udang, dibersihkan dan dibelah belakang Serbuk kunyit Garam Tepung gandum Oats Garam Cara-cara: 1. Gaul semua bahan-bahan di atas.kecuali oats. 2. Setelah udang tersalut rata, golek-golekkan udang ke atas oats. 3. Goreng secara "deep-fry" dengan api sederhana hingga garing. Tak ramai yang biasa makan dan gemarkan asparagus. Mungkin juga kerana tidak pasti resipi yang sesuai untuk memasak Asparagus. Sebenarnya memasak Asparagus tidak memerlukan masa yang lama kerana Asparagus itu sendiri sudah bersifat seperti ulam dan cukup sekadar dicelur dan dijadikan bahan campuran dalam salad sayuran. Kali ni Rinn tumis ringkas saja. ASPARAGUS & UDANG Bahan-bahan : 2 cekak asparagus 200gm udang basah 2 biji bawang putih, diketuk 1 sudu besar sos tiram 1 camca teh serbuk ada hitam sedikit minyak untuk menumis 2 titis minyak bijan Garam secukup rasa Cara-cara : 1. Panaskan minyak masak dan tumiskan bawang putih hingga sedikit layu. Masukkan udang dan kacau seketika. 2. Masukkan sos tiram, lada hitam. 3. Perasakan dengan garam. 4. Masukkan asparagus, kacau-kacau seketika sahaja dan sedia untuk dihidang. Ohh...keringnya lauk-paukku kali ini. Tapi tak mengapalah.. daging masak pedas semalam masih ada lagi. Boleh diperhangatkan semula.. ;-) ;-) BEBERAPA FAKTA TENTANG KHASIAT ASPARAGUS : 1. Asparagus atau dikenali sebagai asparagus officinalis dan berasal daripada keluarga liliaceae, kaya dengan zat besi, kalsium, fosforus, sodium, potasium, vitamin A dan C dan niasin. Ia juga mengandungi elemen-elemen yang baik untuk kelenjar tiriod, pineal, dan adrenal, jantung, hati, paru-paru, limpa, pankreas dan kulit. Maurice Messegue, seorang pengamal ubat-ubatan herba yang terkenal di Perancis menggunakan jus asparagus sebagai rawatan yang berkesan untuk merawat gangguan renal. 2. Asparagus mengandungi sejenis bahan disebut asparajin yang membolehkan sistem badan membuang sisa-sisa toksik. Air kencing akan mengeluarkan bau yang luar biasa yang menunjukkan sistem tubuh badan sedang dibersihkan dan buah pinggang berfungsi secara normal. 3. Jerawat merupakan satu masalah dermatologi berpunca daripada pemakanan tidak seimbang dan pengambilan terlalu banyak makanan berlemak dan bergula. Amalan memakan daging dan minum kopi secara berlebihan mendatangkan kesan buruk kepada kesihatan. Tabiat pemakanan seumpama ini menyebabkan asid berkumpul dengan banyaknya dalam darah. Kandungan alkali yang tinggi dalam jus asparagus boleh mengatasi keadaan itu jika makanan dan minuman itu dikurangkan sekaligus menghilangkan masalah jerawat serta membersihkan kulit. 4. Asparagus berkhasiat bagi membuka sekatan pada buah pinggang dan memudahkan kelahiran anak. 5. Asparagus mengandungi steroidal glikosida yang memiliki efek anti pembengkakan. Satu setengah mangkuk asparagus yang telah dimasak mengandung sejumlah besar asam folik, vitamin C, potassium, dan beta karotin. Asam Folik membantu mengurangi cacat bawaan pada bayi, kanser panggul, usus dan dubur, serta bermanfaat untuk mencegah penyakit-penyakit jantung. 6. Kandungan vitamin C nya sementara itu dapat membantu tubuh mencegah kanser, penyakit jantung serta meningkatkan daya tahan tubuh. Potassium membantu meregulasikan keseimbangan elektrolit dalam sel dan menjaga fungsi jantung dan tekanan darah yang normal. 7. Asparagus tidak mengandungi lemak dan kolesterol. 8. Di Cina, Asparagus telah lama dipercaya sebagai makanan yang memiliki efek aphrodisiac. Catatan mengenai khasiat asparagus banyak ditemukan dalam berbagai kitab pengubatan di Cina. Seorang alkemis bernama Go Hong dalam sebuah kitab klasik Taois pernah menyebutkan kisah seorang pria bernama Du Ziwei yang setelah mengkonsumsi asparagus selama bertahun-tahun jadi begitu perkasa hingga sanggup membahagiakan ke 80 isteri dan selirnya. Du juga sanggup berjalan sepanjang 50 li setiap hari dan berumur panjang sampai 145 tahun. 1.MaDiHa : Biasalah..kalau udang tu esp kalau yg besar2 memang ramai peminat heh heh. Kalau asparagus..Rinn aje lah yang minat LOL LOL. Kat tempat Rinn tak de lah mahal sgt..secekak asparagus cuma rm1.50. Rinn rasa yg kecik2 tu lagi sedap..sedap cara sayur laaa. Ni kan sayur omputih..mungkin tak kena dgn lidah melayu... ;-) 2.eixora : Selalunya org buat hiasan jer..taruk sebatang dua, especially kat lauk style italian atau french. Menurut kawan Krinn, asparagus mmg bagus untuk wanita. 3.rani : Haa lah tu. Kebetulan minggu ni beli udang banyak..bolehlah mencuba beberapa resipi yang guna udang termasuklah itu cadangan udang oats. Ha ah, rajin2lah makan asparagus utk kesihatan dalaman..he heh heh 4.chek yam : Ha eloklah tuu. Maknya makan ayam aje..ayah & anak2 makan udang..tapi dua2 resipi goreng oats LOL Memang susah nak cari budak2 yg suka sayur. Manjang keret dan kobis. Sayur lain..boleh jeling aje lahhh. 5.cak : Mmg gitu pun cara asparagus dimasak yg sebenarnya. Sayur yg krup krap krup krap.... Memang agak tasteless. 6.maklang : syakali syakali..hentam sajalah maklang !! 7.LeeLin : Tu masih bnyk lagi dlm packet..Selagi tak habis..... :-D :-D 8.Roylazim : Udang pun bnyk lagi kak roy ooiiii...... :-D :-D..Mcm janji2 pulak u all berdua ni, mai saing-saing. 9.umieaisyah : 1st impression tu penting !! Selebihnya..kemudian kita komen wakakakaaaaaa. 10.afairuz : Tak pe..asal jgn menyelerakkan !!! LOL 11.maylique : Nanti lepas kuliah ..pi carik kat pasar ekkk. Beli..balik masak kat umah sebab kat gerai makan rasanya susah nak ada. Memang tak de puuunnn... ;-) 12.kakliza : Bukan nampak senang aje kakliza...memang buatnya pun senang !!! Sesuai utk org yg bz sokmo mcm kakliza nii...;-) 13.zanaz : Kakrinn tak salah ekk... sendiri mai datang dapur kakrinn, sendiri tanggung ekk.. :-D :-D. Alaaaa...100 hari tu sat aje ! p/s : Alhamdulillah, Allah permudahkan semua kelahiran..sampai nak terberanak dlm kereta pun ada, masuk labor room terus bersalin pun ada, tak rasa nak bersalin tapi serviks dah open pun ada..semua2 lah... Kira beranak tu 6 kali, anak ke 2 kakrinn (Boy) meninggal lepas 2 hari dilahirkan cukup bulan dan sifat. Ada komplikasi dalam perutnya. Tinggal 5 anak jer...tutup kedai dah. Uiisshhh...ruginya baru 3 tuuuu. Tak pe..nanti bila tiba masa serik nak hamil lagi tu mesti hilang..esp bila tgk baby chomei2..heh heh. 14.wawa salwa : Ahaksss...cikgu dah mai check !!! Assignment dah siap cikgu !! Pass tak ?? ;-) 15. aishah@ummiaqil : Heh heh heh..aishah dah ketinggalam shinkansen !! 16.MamaFaMi : Dengan Fp Fp ni rinn oatskan !!!! LOL LOL 17.cik nor wangsa almostfame :Hai cik nor. Heh Heh..malas lah nak cuba jus-jus ni....masak terus ngap aje :-D 18.JO : Ni pun sebab ada lebihan oats utk sarapan pagi dan buat cookies..belasah aje !! 19.Aliza : Seafood ni bukan apa..sebab bnyk yg "gatal"..ditakuti akan menyebabkan kegatalan pada bekas c-sect tu. Kalau tak der effect..heh heh..makan ler, tp kalau jadik apa2 hmmm..kena tanggung ler sendiri. Badan orang ni bukan serupa kaaa.. :-D. Bawak bersabor ye...tak lama tuuuuuu.. !! 20.++FarEast++ : Simple jer ni..;-) 21.kak jie jie : Ha ah laa kak jie jie, bawak bawak kuar laa info2 pasal herba2 akak tuuu...seronok membacanya. 22.myperiukbelanga : Alamak..jgn ko salahkan daku kalau benor matamu dah juling krn udang2ku !!!! 23.ieda pahang : Salam Rejab buat ieda juga. Dalam dunia FP ni macam2 minat dan ragam yg boleh kita dapat. Kalau yg suka masak..mmg FP penuh gambar makanan dan resipi laaaaa. Kalau yg suka travel..penuhlah gambar jalan-jalan dan seterusnya... ;-) 24.jasmeen : Udang dan asparagus kat Tesco dan Econsave murah jasmeen ooiiii...Tu yg beli tuuu..;-) 25.hanani : ;-) ;-) 26.Ana Suzana : Heh Heh...sebelum terhidang atas meja..Kakrinn dah pepak dulu beberapa ekor tau..SSShhhhhhhh !! 27.Haniss : Idea ceduk dari sana-sini.... hmm betul tu, krinn dulu-duluan meratahnya !! 28.boxhousestudio : Jom kita berdua bertanding makan oats!!! :-D :-D 29.diba : Hmmm nampaknya kena catu lah makan udang tu diba oooiiii...;-) Ok, nnt krinn bgtau pasal pencanai tu ya. 30.hanani : ;-) 31.KakLeen : W'salam Kak Leen. Alhamdulillah Rinn sihat2 saja. Masakan ringkas aje ni kak oooiiiii... ;-) 32.thekesumreturn : Nanti kita eksport udang murah ke sana, nak tak ??? :-D :-) 33.zany : Tak kurus pun tak pe..janji sihat dan cik abg sayang :-D 34.AnisAisya : Masak memang hari-hari masak..cuma ada masanya resipi ulang2 adakala resipi ceduk..ada kalanya resipi baru. Isshh..udang oats tu simple sangat, bila2 pun ANis boleh buat seruuuuuupa tuu !!! 35.Penyulawa : Jangan ditahan-tahan..lekaih pi carik, nanti kempunan..;-) 36.min472 : Apa-apa yg sesuai pun boleh disalut dengan oats niii...sebagai ganti breadcrumbs..;-) http://rinnchan.fotopages.com/?entry=1600830 Wed, 02 Jul 2008 00:00:00 GMT Buah nangka segar ini dibeli di pasar. Dua belas ulas tiga ringgit. Beli dua bungkus. Dah puas makan yang segar, masih ada baki lagi. Teringat pernah makan satu dessert kat Kelantan masa pi sana bulan puasa beberapa tahun lepas. Masa berbuka puasa kat Hotel Ansar kalau tak silap. Tapi masa tu instead of using nangka, diorang guna buah honey dew atau tembikai susu. Rinn cuba buat guna nangka. SERAWA SAGU NANGKA Bahan-bahan: 150gm sagu Air secukupnya 1/2 cawan gula putih 1 sudu besar gula merah, dibancuh dengan sedikit air dan tapis 1 mangkuk santan kelapa Secubit garam Daun pandan Cara-cara: 1. Basuh dan toskan sagu. 2. Rebus air hingga agak mendidih. 3. Masukkan sagu dan kacau sehingga sagu kembang. 4. Masukkan santan dan gula. Gaul sehingga mendidih dan sebati. 5. Masukkan hirisan nangka. Kemudian masukkan bancuhan air gula merah. 6. Kacu sebati. Sila adjust kemanisan ikut selera anda. Ok..ok...mesti ada di antara kita yang tak makan atau tak suka makan nangka. You can always substitute nangka ini dengan apa-apa buah yang anda suka. Pisang, ubi kayu rebus, keledek, cempedak, honey dew, sengkuang china etc etc. Mungkin juga ada yang panggil hidangan ini bubur atau serawa atau pengat atau simply dipanggil dessert. Satu lagi isu nama resipi di sini. Tapi tak kisah lah, walau apa pun panggilannya, ia amat sesuai untuk dijadikan hidangan pencuci mulut. Nangka ini memang segar walaupun nampak muda tapi rasanya cukup manis. Rasa manis itu telah mengalir ke dalam kuah serawa memberikan satu rasa yang cukup enak.. :P :P 1.eixora : Nangka muda utk gulai..nangka masak ranum utk makan saja atau buat serawa yaa... :-P Dua-dua suka !! 2.jasmeen : Haaa... ini nangka memang bnyk angin bagi yg tak tahan, abihlaaah. 3.umieaisyah : Hah Hah Hah.. :-D 4.Haniss : Oikk..bubuh pulut pulak ke?? 5.bidasari : Sayang tak dapat nak Ngap di screen yaa... ;-) 6.Kaslina : Ni mak dah tak ada..nampaknya Kas kena olah sendiri laaaa. 7.Roszana : Sama aje..pengat or serawa. Aiyyyoooo..ada bnyk angin kaa???..Tak pe, boleh sapu minyak angin bnyk2..Jgn naik angin udahlah ye ;-) 8.boxhousestudio : KakTun niii....apa2 pun mesti nak teh-o panas ekkk...;-) 9.little one store : Banyak angin jugak ke ??? 10.chek yam : Waaah...bubuh as ler pulak ye. Mcm2 sungguh cara nak menikmati makanan. Itu lah kelebihan nangka..buat lauk pun boleh, buat dessert pun ok. 11.cek de sam : Kat sana ada nangka tak ?? 12.Aliza : Ho Ho Ho...jangan lah liza oiiiiii...Nanti tak bangkit laa kalau pekena nangka sekarang. Tu diaaa...dah 20thn tak jamah nangka !!! Bukan nangka saja tau..buah/sayur yg lain pun ada lagi yg ber"angin"... heh heh 13.MamaFaMi : Dah pueh makan yg fresh lah tuu ma, teringat nak boh sikit dlm serawa heh heh heh. 14.naz : Pengat or serawa memang boleh dipelbagai..ikut seleralah. Kalau boh duriaaaaaan...lagilah terangkat !!! 15.ina_saly : Selalunya mcm tu lah...kalau ke pasar malam..nampak cm2 tapi tak teringin puuun nak beli. Bila dah balik rumah baru teringat2...nyesal tak beli. 16.lynnhassan : Kakrinn pun sebenarnya suka yg putih juga. Kalau buat bubur kacang hijau esp. memang putih jer kuahnya..MIL yg suka bubuh gula merah sampai kuat baunya..dan hilang rasa lemak santan tu. Style orang utara kot. Memanglah tuuu..kena kombi-kombi jugak baru nampak cantik di mata..sedap di tekak !! 17.cak : Hah Hah...cak pun raja segala angin kaaa??? 18.min472 : Kena sapu minyak angin banyak2 tuuu .... ;-) 19.Noor : Kalau kreatif...apa2 pun boleh jadik resipi baru. 20.zara_bee : Akak pun angin jugak ye..kena standby minyak angin botol besar tuuu...;-) 21.Wak Kumis : Lawak lah Wak ni..nama resipi panjang sungguh tuuu !!! ps : Mentari pun boleh mc ??? 22.munna : Munna pun kena standby minyak angin botol besar jugak niiii... :-D 23.Pemancing Ikan : Ikan darat selalunya kita buat masak pedas jer... 24.Ziela zpuppets : Aiyoooo...posmen dah rembat kot ayam oats tuu !!! 25.zanaz : Itulah lumrahnya bila dah rumahtangga..masak semuanya ikut selera suami dan anak2. Selera kita tolak tepi dulu.... ;-) 26.ah mat gebu : Janji nangka ye che mat !!! Belasah aje....;-) 27.Lee Lin : Ni modern punya style wakakaaaaaaa.....:-D 28.Laurabagcollection : ;-) ;-) 29.MaDiHa : Kot MaDiHa tak sempat nak membubur or memengat laaaa...habis dihantam dulu sampai licin. Apa pun kalau buah-buahan ini seeloknya dinikmati segar begitu saja. 30.MadiHa : Habis 3 suku tak pe.jgn jadik 3 suku lepas makan nangka sudahlahhhhh... :-D 31.Laurabagcollection : ;-) ;-) 32.ida isk : Tak pe..nanti ida beli dengan pokok2 nangkanya sekali..baru puas makan ye !!! 33.sue : Tibai aje... ;-) 34.kakliza : Sesekali membubur ni memang syiok gila kakliza..Tambah2 pulak petang2 hari time minum petang tuuu. Nak sediakan pun mudah. 35.kak jie jie : Adik beradik lah tu kak oiii.... benda sama, nama jer berbeza. Sagu biji memang sedap..menambahpekatkan lagi serawa/pengat kita. 36.jeff : Heh heh..tq tq...apa2 sajalah kalau yg informative elok kita share bersama. Mcm jeff punya fp pun very informative...siap boleh tour Melaka lagi di alam maya. 37.Wak Kumis : Naper Wak ??? 38.maklang : Heh Heh..pos kat Gate 10 ekkk ??? 39.Azfa : W'salam Azfa, anak2 ni memang. Banyak yg membesar dengan makanan segera..so, benda2 tradisi macam ni agak kureeng sikit. Mujur anak2 KRinn ada jugak yg minat..kalau tak Krinn pun boleh 'hot' mcm Azfa !!! 40.wawa salwa : Tu baru ayat..kalau dah ada depan mata??..:-D 41.amy amelia : Hai amy, mai jenguk dapur krinn pun krinn dah honoured. Serawa durian mmg tak leh lawan..yg ini sekadar mempelbagaikan juadah. Cubalah.. ;-) 42.nieta : Nanti krinn e-mail ya. 43.Wak Kumis : Orait, tq atas keprihatinan Wak tu. Re : Oooh..bukan di SG ekk Bintan tuu. http://rinnchan.fotopages.com/?entry=1597896 Mon, 30 Jun 2008 00:00:00 GMT Hidangan yang ringkas aje pada kali ini. Semasa hendak menggoreng ayam untuk hidangan tengah hari, Rinn ternampak sepaket Quacker Oats yang biasa Rinn gunakan untuk sarapan pagi atau sebagai salah satu bahan untuk membuat cookies. Terus teringatkan resipi Ayam Goreng Oats yang pernah Rinn jumpa di beberapa websites. Nak cari semula resipinya rasa malas pulak. Jadinya, Rinn ikut gerak hati sajalah ketika membuatnya. Begini lah hasilnya.. ;-) AYAM GORENG OATS Bahan-bahan : Ayam yang telah dipotong dan dibersihkan Serbuk kunyit Serbuk kari Garam Tepung gandum Oats Minyak untuk menggoreng Cara-cara: 1. Lumur ayam dengan serbuk kunyit, sedikit serbuk kari dan sedikit garam. 2. Taburkan tepung gandum sekadar menyalut ayam tadi. Jika agak kering renjis-renjiskan air. 3. Gaul rata sehingga tepung menyalut ayam. 4. Golek-golekkan ayam ke atas oats. Salut secukupnya. 5. Goreng secara "deep-fry" sehingga garing. Boleh dihidang dengan nasi bersama lauk-pauk lain. Setelah siap Rinn menggoreng ayam-ayam tersebut, Acik Alya bertanya adakah Rinn menggoreng ayam ala-ala KFC ?? RInn kata tidaklah dan terus menerangkan tentang oats yang Rinn gunakan. Mujur tiada komen-komen negatif dan anak-anak makan dengan berseleranya. Oats menjadikan ayam goreng kali ini lebih rangup dan sedap !! Cubalah, ianya sesuatu yang mudah dan tidak akan mengecewakan.. :-> :-> 1.Azfa : W'salam. Nampaknya kena carik resipi yg simple bnyk2, baru org nak try !! Yang renyah2 dan susah nak carik bahan, selalunya org keep on contemplating nak buat.. ;-) 2.rani : Ha Ha..kalau letak ayam oats dengan biskut oats sebelah menyebelah..krinn tak pandang dah biskut tuuu... :-) 3.wawa salwa : InsyaAllah buleh cuba dgn udang pulak nanti. 4.Ana : Si Marisa dia kopek oats tu aje katanya mcm kerepek..dia mmg mcm tuu, mkn ayam kfc, karipap or goreng pisang..mesti dia kopek tepi-tepinya aje. !! 5.nur : W'salam nur. Heh Heh..panas2..mcm ayam KFC baru kuar oven. 6.chek yam : Ohhh..patutlah bubuh nickname chek yam, rupanya peminat ayam ye :-D Serbuk kari apa pun ok..kalau nak pedas lagi bubuhlah serbuk cili. Alaaa kesiannya..misi mencari kaswi belum berjaya ya. Nampaknya kena buat sendirilah tuuu. 7.MaDiHa : Oh ye ke, tak kisahlah kat mana pun..janji krinn dah try dulu heh heh heh..Alhamdulillah sedap. 8.Roszana : Idea ceduk sana-sini..Tinggal nak dgn tak nak aje..nak memasaknya !! 9.ah mat gebu : Alaa che mat nii..kalau che mat betoi2 on diet..takkan laaa blog che mat tu sentiasa berupdate dengan makanan2 yg ganaz-ganaz ...!!! 10.zuhri : W'salam..awat tak ingat nya... boh nama anak wat per, boh la nama sendiri heh heh heh..;-) 11.MamaFaMi : Kalau gerak hati ok..jadikla ma ooiiii..kalau geraknya ko...heh heh sape nak jawab !!!??? 12.ida isk : Apa2 pun..HIDUP CLUB66!!!! Mmg betul.... kekadang tu bila tanya "customers" kat umah nak makan apa..depa sennag jer jawab..ADT..( Any Damn Thing..!!! LOL LOL )..Kita pun cokkla..ADT LOL LOL Tibai jgn tak tibai ida ooiiii.. !! 13.KKPL yati89 : Hi yati. Appetising ang simple to cook. Pasal oven tu..eloklah beli yg big capa sikit, at least yg boleh masuk muffin tray yg 12 lubang tuu. Kalau kecik sangat pun takut heat distribution kat dlm oven tu tak elok. Nanti, bahagian belakang kek dah hangit..yg depan masih putih kuning lagi. Good if the fan boleh On and OFF. Selalunya cariklah kat kedai kitchen tools..Kat tempat krinn mmg senang nak carik, yg kaca or yg plastik dua2 ada...yg kaca 60sen satu yg plastik 10 sen satu !! Murahkan.. ;-) 14.lee lin : Adooiii...ganasnya pakai "baldi"..mcm lah umah kita tak cukup pinggan !! 15.Liana : Rolled oats pun boleh..yg instant pun boleh. Oats tu dah melekat kat tepung..tak terkeluar bila digoreng. Nak letak telur pun ok..tapi tak letak lagi bagus, jimat telur keh keh keh. 16.Ziela zpuppets : Pos kalau..nanti posmen yg tibai dulu !! 17.jasmeen : Heh Heh..mana tau?? Ada anak krinn makan mcm tu aje..tak mau nasi dah!! 18.chepah : Loorr...pi kfc wat per.. pi dapur je buat sendiri..! 19.mamaella : Simple dan sedap..itu yg selalu org carik ;-) 20.maklang : wakakaka...mak yam dah mekap..boleh laa posing!!! 21.aishah@ummiaqil : Senang aje ni aishah...;-) 22.naz : Tak yah gi kfc kot...mama dia kan boleh masak sendiri kat umah..heh heh heh. Pasal choc moist tu ok jer...bagi tips sikit tapi yg kena buat still naz kan. Good luck ekkk...pelan-pelan kasi taruk itu choc rice..InsyaAllah rata. 23.rozana hani : lapis luar mmg crsipy kerana oats tuu... ;-) 24.chek yam : Tu diaaa...sampai suruh org kantin carik kan.. :-D Aikk..kan rasanya lebih kurang aje..cuma satu kenyal..satu lembik.. Tapi dah selera kita berbeza kan..ok lah tu. Silalah goreng ya... ;-) 25.cak : Iyo lah tuuu..mende2 utk diet ni selalunya mmg org tak tahan nak maintain...mesti carik yg goeng2, lemak2..manis2...he heh ..dah tekak org kita kan. Ayam ni mmg sempoi sgt...tak yah cebur2 pun..main gaul2..goeng2 terus jer.. ;-) 26.Roszana : Midah tak call pun $-).......Bestnyer kalau dapat jumpa !! 27.Mimi Liana : Pasal khasiat hilang ni tak pasti pulak.... Makan dgn honey???. Krinn selalu campur air suam dan masuk dalam microwave..kacau sampai lembut. Tambah kismis or pisang or stroberi or bran...apa2 saja yg sesuai. Kena pelbagaikan sikit lah bahan2nya..kalau asyik yg sama aje memang ler bosan ;-) 28.pat : Hi pat. Boleh saja... ;-) 29.iyta : iyta pun rajin jugak, cuma rajin kut lain jer..bukak fp krinn penuh dgn makanan..mmg ler lapor heh heh 30.kak jie jie :Sila...sila... ;-) 31.meorjay : Ngancam selera tak pe...jgn ngancam nyawa ye..:-D :-D 32.Bonda : Ishh.. mak budak sorang niiiii. Kalau ayam ada..anytime..kalau tak de..kita corner pi kfc jer lah ye. Oikk..buat aje ke..mai ler antor sebijik dua ke mari !! 33.srsfeqah : Rasanya bubuh oats sedap lagi laa. Cuba try test tengok nanti.. Thnx for the wish tu ye. 34.jeff : Uikkk...dah teriingat rasa ke??? ;-) http://rinnchan.fotopages.com/?entry=1593987 Thu, 26 Jun 2008 00:00:00 GMT Kalau sesiapa tanya Rinn apakah perbezaan antara Kuih Lompang dan Kuih Kaswi, pastinya Rinn akan jawab..sama aje kedua-duanya. Yang berbeza hanya acuan yang membentuknya. Di antara keduanya juga Rinn lebih biasa dengan kuih kaswi dari kuih lompang. Ada beza ke ??? $-) Kalau tengok mak Rinn sediakan kuih kaswi dulu-dulu memang mudah..main sukat-sukat aje. Tepung gandum sebahagian besarnya, tepung beras dan tepung ubinya main sudu-sudu aje berapa banyak yang dia suka dan air main tuang-tuang. Main agak-agaklah tuu. Jadinya kalau Rinn sendiri yang buat pun..main sukat-sukat aje. Kekadang terkurang air..maka agak keraslah dia..tapi masih boleh dimakan dan senang dipotong. Tapi mak kata, untuk kuih2 talam/loyang ni, petuanya adalah..kalau jumlah tepung 1 cawan, bila dah dicampur air mesti jadikan 2 cawan. Maknanya hasil bancuhan kena jadikan double jumlah tepung. Kalau nak lembik sikit..adjust lah air ye.. ;-) Yang Rinn suka adalah kaswi yang lembut walaupun cabarannya terletak masa kita nak potong..melekat-lekat kat pisau !! Tapi mak dah ajar cara, iaitu balut pisau dengan plastik..atau gunakan pisau plastik, pasti kuranglah sikit melekat-lekatnya. Walaupun buat kuih kaswi mudah sebab acuannya pakai loyang..sekali curah terus kukus tetapi teringin jugak nak jadikannya dalam bentuk lompang. Maka acuan merah plastik kecil-molek yang kubeli satu sekupang itu baruuu lah dikeluarkan dari tempat persembunyiannya setelah sekian lama heh heh :-D :-D Kali ni Rinn tak main sukat-sukat tapi telah mencuba resepi kaswi dari http://resipidiana.blogspot.com/2006/11/kuih-kaswi-resipi-ini-dari-sis.html(resipidiana.) Ianya adalah resipi sumbangan Sis Blackmore. Jom kita tengok.... ;-) KUIH KASWI/ KUIH LOMPANG Sumber: Sis Blackmore Bahan-bahan : 1 cawan gula (Rinn guna 3/4 cawan) 1 ketul besar gula melaka ( Rinn guna 1 cawan gula merah) 5 cawan air 1 1/2 cawan tepung gandum 1/2 cawan tepung ubi 1/2 cawan tepung beras 3 sudu makan air kapur 1 sudu makan coklat paste (Rinn guna 1 camca) * Menurut Sis Blackmore ianya utk memberi brown effect yg lebih. Daun pandan Loyang atau acuan kuih lompang yang disapukan dengan sedikit minyak makan Kelapa parut + garam Cara-cara : 1. Gunakan 2 cawan air untuk memasak gula pasir, gula merah dan daun pandan. Masak hingga gula larut. Ketepikan. 2. Ayak semua tepung. 3. Tambahkan selebih 3 cawan air ke dalam bancuhan air gula. 4. Masukkan air kapur. 5. Masukkan coklat paste. * Mulanya agak gusar, dikhuatiri akan merosakkan bau original kuih kaswi/lompang ini. Tapi sebab ingin tahu juga hasilnya Rinn bubuh juga 1 camca teh choc paste. 6. Tapis air gula ke dalam tepung. 7. Gaul rata. 8. Tapis bancuhan tepung untuk mengelakkan dari berketul-ketul. 9. Kacau seketika di atas api yg kecil supaya kelihatan agak pekat tapi jangan sampai bertukar menjadi kanji. 10. Sapu loyang/acuan dengan minyak masak supaya kuih mudah dikeluarkan. 11. Kukus loyang/acuan dahulu tanpa isi. 12. Tuang bancuhan tepung dalam acuan dan kukus selama 45 minit atau sehingga masak. 13. Bagi yang mengukus di dalam loyang, kuih akan kelihatan lembik dan berair. Ambil sehelai kitchen tissue dan letakkan di permukaan kuih agar air itu dapat diserap. 14. Sejukkan kuih baru dikeluarkan dari acuan. Boleh dihidang dengan kelapa parut bercampur sedikit garam yg telah dikukus juga seketika supaya tahan lama. Hasilnya memang seperti yang dijangka, elok lembutnya. Walaupun lembut dan ada sikit "goyang-goyang" Tapi tidak melekat di jari. Yang dikukus dalam acuan lompang memang tujuan utama tapi di sebalik itu Rinn masih lebih enjoy makan kuih kaswi dalam bentuk yang begini.... :-P :-P Lumur banyak-banyak dengan kelapa parut yang agak muda..Hmmmmm..sedapnyaaaaaaaaa.. :P :P Oh ye..seperti yang dijangka, bau choc paste nya itu memang sedikit terasa. Rinn rasa lepas ni kalau buat lagi, Rinn akan omit choc paste tu, baru kekal rasa kaswi yang original. Jangan tak tau..ada jugak yang recommend bubuh kicap..hah hah hah..macam mana tuu??? $-) $-) Tapi rasanya tak de lah bubuh sampai sebotol..mungkin cukup setakat secamca dua.. :-D 1.yangmazni : Haaa...maknanya kena buatlah tuuu...;-) 2.kamalina aka aimi : Iye...dan ada yg dah cuba tp krinn idak ler mencubanya lagi. Next try kot. Itu lah untungnya ada ramai kawan internet ni, mcm informasi kita boleh dapat...boleh cuba mcm2 cara masak dan pelbagaikan bahan. Mmg betul..lompang lebih kenyal sebab kalau tak kenyal kita tak leh pegang dan melekat2 pulak nanti. Kaswi mmg lembik tapi bila salut dengan kelapa parut..solvelah prob tuuu heh heh. Ok, nanti aimi tanya mak aimi ye..syiok jugak boleh tau mcm2 petua org tua2 ni..;-) 3.eixora : Eloklah tuuuu...tak salah mencuba. Lebih seronok kalau yg dicuba itu menjadi..kannnn...!!?? 4.ina_saly : Krinn suka kedua2 lompang dan kaswi tapi anak2 lebih suka kaswi, sebab apa tau....diorang suka makan kelapa parut muda tuuu !!! haaahhh...kalau boleh, nak dilumurnya cukup2 kelapa tuu heh heh. Kueh koleh kacang pernah makan tapi rasa mcm manis sgtlah pulak. Buat mmg tak pernah lagi. Tgklah bila2 teringin nak cuba..krinn akan bubuh kat FP ye. Krinn edit sikit2 aje...tak gemar kalau lebih2 dan tempek mcm2 collage. 5.aisha@ummiaqil : Laaaa...ari tu suruh kirim brownies..ni kuih lompang pulak !!! Camner tu aishah...heh heh heh ;-) 6.jeff : Ha ah, saya pun mcm tuu..bezakan pada bentuk aje. Rasanya lebihkurang aje..heh heh 7.Ita : Haii ita, Thnx sudi jenguk dapur Rinn dan try resipi2 di sini. Duduk di perantauan mmglah sentiasa terkenang masakan dan kuihmuih kita kann..Tak de pilihan lain lah ye, kecuali mencubanya sendiri..! 8.raina : Salam raina. Tak pe panggil auntie..mmg dah jadi anutie puuunnn. Tapi anak2 buah panggil mak ngah jer.Ahakks.. testimoni yg menarik pasal kicap tuu. Nanti bila2 teringin jugak nank cuba. 9,10,11.MaDiHa : Lawaklah MaDiHa nii..sampai 3x komen pasal kicap tuuu. Oklah nanti akan try jugak bubuh kicap sebab kali ni dah cuba bubuh choc paste. Dah ramai yg kata sedap dan lemak manis..betul lah tu kot !! :-D :-D 12.rani : Org dulu2 mmg suka kisar beras sendiri..jenuh jugak nak pulas alat kisar tu tapi hasilnya mmg marbeles. Bukan setakat kuih lompang aje kot..kuih2 lain pun diorang suka kisar beras buat tepungnya. Org skrng aje yg suka shortcut..termasuklah org yg cakap ni keh keh keh. Krinn hentam aje..bubuh air kapur untuk kedua2 kuih..selain bagi kenyal, mungkin nak timbulkan bau kuih2 tu sendiri. Tak kisahlah rani oiii...janji lempang itu kaswi dan kaswi itu lompang..sepupu sepapat jugak diorang tuu. Lompang krinn lekuknya sikit jer..tak berapa nak berlubang. Nak jugak bagi dia berlubang mcm lesung..camner ekkk??? 13.chek yam : Ada juaaaal kat tempat krinn ni. Dua-dua pun ada. Sama ada diorang letak kicap atau tidak..itu tak tau lah. Ohh..tak suka nyioq ke?? krinn kalau boleh..lumur secukup2nya keh keh keh. 14.lee lin : Yuupp...panggilan kosui pun betul jugak. Ikut tempat dan orang lah. Krinn pun prefer kaswi sebab lebih "lembik-lembik" dan pueh makan kelapa parut.. Ha ah, maklang buat sowny heart dan dengornyer lin pun order irish cookies ??!!! Ambooiii..dah raya dulu ye !! Macam lamington pun iye jugak tuuu... ;-) 15.masihjelita : Pakai dawai halus aci dak ??? 16.Wak Kumis : Hah Hah Hah....pandai buat lawaklah Wak niii !! Kalau kita pi gerai kuih dan "Lumswie" sure org jual tu ternganga..amende laaa yg dia nak ni :-D 17.ibiwati : Waalaikummussalam ibi, tak tentu kat mana ada jual. Cuba carik kat supermarket bhg pinggan mangkuk, yg jenis kaca tu mungkin ada. Kalau kat kedai kitchen tools yg selalu jual barang plastik, tupperware, pingganmangkuk, cerek, raga etc ni selalunya dijual yg jenis plastik, ok jugaklah kalau nak guna sekali sekala. 18.chepah : Biasalah..time mak ada main order aje kat mak...bila mak dah tak de baru lah rindu-rinduan dgn masakan emak..hu hu hu. 19.atie masriaty : Ohh..guna air kelapa pulak ye. Dapat tips lagi niii... ;-) 20.Sue : Ada jugak yg kaler-kaler tuu...tapi jarang jumpa. 21.myluv_ammar : Nama "tepung kusu" pulak..1st time dengar niii... :-D 22.jasmeen : Ha ah, lompang dia kenyal sikit sebab kalau lembut sgt nanti susah nak kuarkan dari acuan dan susah nak pegang. Kaswi tu lembik pun tak pe sebab bila kita dah lumur dengan kelapa parut..senang dah nak handle.. 23.nor : Heh Heh..berseri mcm pengantin ekk.. ;-) 24.kak rusnah : Tu lah bukan senang nak dapat lekuk tuu..kekadang lekuk kekadang flat...tapi bila dah ditimbus dengan kelapa parut..ok jer !! Tak de isu lekuk atau tak lekuk. 25.munna : Krinn rasa choc paste tu dah bagi naik bau coklat..hilang rasa asli kaswi. Tapi tak pe lah..kaswi versi modern !! :-D Krinn dulu2 pun tak denya main campur2 tpg gandum, tpg ubi & tpg beras. Semuanya tibai tpg gandum aje. 26.MamaFaMi : ;-) ;-) 27.yatt : Tu lah..kena curi-curi masa balas surat peminat.konon2nya lah tuuu. Tapi bila org tanya soklan atau tinggal komen tak sampai hati pulak tak bersambut heh heh. Kita paham..yatt pun semakin menjadik bznz keknya..bertambah2 chun deco etc etc...Heh Heh..rindu kat sis rossya lah tuuu.. pi jer jenguk FP dia walaupun entry2 lama aje yg ada... 28.eena : Sukatan tepung kalau 1 cwn..bila dicampur air..kena jadikan bancuhan tu 2 cwn. Kalau tepung 2 cawan..bancuhan kena jadik 4 cawan. Maksudnya yg nak kena adjust adalah airnya. Mak kata..kepekatan bancuhan tu elok2lah utk kuih talam/loyang..tak lembik sgt dan tak keras sgt. 29.MaMaAiNa : MamaAina kan sibuk dengan tugas2 harian..tak terkejar kesana kemari. Dengarnya buat "opis" baru ye..heh heh..bertambah hebatlah lepas ni mamaaina beraksi di dapur !!! ps : Bila dapur dah siap nanti kita deliver papan canai..InsyaAllah. 30.Jo : W'salam Jo. Kalau org suka mesti geram tgk..bagi yg tak biasa mungkin heran dan tak lalu. Rinn ni suka mencuba walaupun mula2 dulu mmg rasa pelik..tapi kini...heh heh..dah jatuh cinta pandang kedua..ketiga..keempat LOL LOL. Tak soping ape sgt pun..just enjoy their food !! 31.Bonda : Time rajin kubuat..time malas pi tunjuk2 aje kat gerai kuih heh heh..normal lah tu kan. EJ ni rajin sungguh layan kak iparnya..bagus punyer adik heh heh..;-) Mesti semua org sayang ekk... ;-) 32.kaslina : Itu sudah bagus.. tapi jgn terasa-rasa aje, kena zassss terus masuk dapur ye. :-D 33.Phalinn : Kalau tak tunjuk mmg tak teringin..bila dah nampak..apa2 pun kuih sedap !! 34.Noor : Heh Heh..hanya ada 2 saja pilihan..buat sendiri atau beli.. keh keh ;-) :-D 35.kak jie jie : Hah Hah Hah.... Rinn pun rasa nak bubuh nama modern tu lah..sebab ada choc paste !! Rinn pun first time guna mangkuk2 chomel tu, selalunya buat kaswi aje, senang..sekali kukus pas tu potong2 jer..:-P :-P 36.Roszana : Ana ada makcik yg boleh tolong buat ok lah..Rinn semua makcik2 yg sporting duduk kat sana. Kat sini..makcik2 tak berapa ada..makcik2 gerai kuih ramai laaa..LOL LOL. Re : Oh ye ke..So, Ana kenallah dgn abg rinn. Ha ah, mmg muka abg dgn zamri ada iras2 sikit. Dah sepupu lah katakan...;-) 37.Mohd Azhari Azizan : Waa...ada sejarah rupanya dengan kuih lompang tu ye. Krinn guna bekas yg plastik..so tak de berdenting-denting..Boleh bayangkan dia punya excitement masa Azhari menunggu kuih mak masak he heh..;-) 38.boxhousestudio : Apa salahnya share sth walaupun benda tu basic. Org2 yg pandai mungkin rasa benda tu "kacang" tapi pada adik2 yg baru nak bertatih ni, info2 basic ni yg berguna.. ;-) 39.Ouled Kenitra : Warna tu dah nak hampir-hampir..tapi dari segi rasa....nak tau try laaa LOL LOL 40.maklang : Itulah pasal..sebab tu krinn bubuh 1 camca teh jer, itu pun masih terasa. Betul lah, tak payah bubuh pun tak pe sebenarnya..SIs Blackmore punyer kaswi ni versi modern kot. 41.ieda pahang : Waalaikummussalam kak ieda. Tak kisahlah apa un orang memanggilnya janji kita tahu itu kuih apa dan rinn suka. Terima kasih atas doa akak tu ye. 42.Eryne Jasmine : W'salam Eryne. Wah sorang lagi ada testimoni pasal guna kicap. Nampaknya nak kena try jugak ni !! 43.Kaslina : Balut aje tudung kukusan dengan kain. Kalau takut air menitik, angkat pelan tudung atau tingkat yg atas..kalau senget2 nanti air wap tu meleleh. Masa memasak sama aje walaupun 2 tingkat kukusan. 44.afairuz : Hah Hah Hah....peliknya nama tuuu.. LOL LOL 45.Butik Seri Delima JB : ;-) ;-) 46.amal5041 : Yang kaler mcm teh susu tu ekk..sampai skrng ni pun kalau yg bekas kaca mesti kaler tu. Tapi skrng senang guna yg plastik aje kann.. 47.Penyulawa : LOL LOL LOL.... Tak marah ke org gerai tu bila ANim goyangkan loyang depa ??? :-D 48.masriyah : ;-) :-P 49.Acik : Memang begitulah caranya... ;-) 50.baipower : Oikkk..bai kan minah kerjaya yang sibuk, ada masa ke untuk semua ituuu..he heh heh. Ishh..dah beli penggelek, kenalah menggelek2..jgn simpan jer naaa.. 51.Pemancing Ikan : Ikan makan ke kuih ni kalau buat umpan ??? :-D 52.ajzie : Sila...sila...;-) 53.thekesumreturn : Org lain tak suka ye ?? 54.Wak Kumis : Teringat kat adik Hui Yi..yg menjalani pembedahan jantung dulu tuuu...Hmmm, semoga semuanya selamat buat Azue ye. Amin. 55.naz : Ambooooiiiii laaa, rajin sungguh naz explore FP krinn sampai khatam !!! Tq Tq...siap belek2 rupa krinn and hubby ekk. Apa mende laaa yg tak leh lupa tuuu ??? Papan canai dah tutup tempahan tapi kalau nak bubuh nama dlm waiting list boleh juga..cuma tak janji boleh dpat atau tidak. Kalu nak lewat sikit, mungkin boleh dipertimbangkan. Queue panjang niii..he heh heh. Ok, terimakasih atas semua kata2 indah dan doa naz itu ye. 56.liana@mamadaniel : W'salam mamadaniel. Selalunya kalau buat tak de nya nak bubuh choc paste ke..kicap ke...tapi ni saja2 nak try. Rasa mcm tak sesuai ler pulak ada terasa choc tapi dari segi kelembutannya mmg ok. Ha ah betul tu, kaswi lembik-lembik..lompang kenyal-kenyal !!! http://rinnchan.fotopages.com/?entry=1590172 Mon, 23 Jun 2008 00:00:00 GMT