Want your
own Fotopage?






 


By: Naz Rinn Chan

[Recommend this Fotopage] | [Share this Fotopage]
View complete fotopage

Tuesday, 30-Nov-2010 05:49 Email | Share | Bookmark
QUICK 'N' EASY STRUDEL

 
 
 
 
 
 
 
 
Ini adalah salah satu hidangan sampingan yang Rinn sempat buat masa seorang kawan lama datang menziarah pada Hari Raya Haji yang lepas. Selain ketupat rendang dan yang sewaktu dengannya, Rinn sajikan jugaklah strudel, muffin dan rojak buah. Benda mudah-mudah bolehlah buat beberapa jenis hidangan sampingan.





QUICK 'N EASY STRUDEL
Sumber : Video.About.Com

BAHAN-BAHAN:
Puff pastry sejuk beku(Jenama KAWAN) secukupnya untuk kulit strudel.


BAHAN A (FRUIT MIXTURE)
1 1/2 cwn buah-buahan segar seperti epal hijau/pear/peach
1/2 tsp serbuk kayu manis
1 tbs gula pasir
1 tbs tepung gandum
1/4 cwn kismis
1/4 cwn kranberi segar/kering

Gaul kesemua bahan di atas.

BAHAN B (SUGAR MIXTURE)
1/4 walnut cincang
2 tbs gula perang halus
1 tbs bread crumbs

Satukan sahaja kesemua bahan di atas.

CARA-CARA:
1. Sediakan puff pastry untuk kulit strudel. Sapukan sugar mixture. Kemudian letakkan fruit mixture di atasnya anggaran boleh dilipat dua kulit strudel itu.
2. Lipat dua puff pastry dan tekan di bahagian hujungnya dengan kemas menggunakan hujung mata garpu.
3. Kelar-kelar bahagian atas puff pastry dan sapukan kuning telur. Susun di dalam loyang pembakar yang telah digriskan.
4. Bakar pada suhu 200 darjah celcius selama 30min atau sehingga permukaan pastry bertukar warna keemasan.


Nak cuba, boleh saja kerana ianya memang sangat kurang leceh daripada nak buat apple-pie. Kalau apple-pie kita kena sediakan fillingnya dulu dan ia mungkin memakan masa sedikit. Untuk strudel ni kita letak terus inti buah-buahannya tanpa perlu memasak terlebih dahulu.




Cara lipatan dan kelaran strudel itu boleh lah ikut citarasa masing-masing. Gaya bebas ya. Segiempat boleh segitiga pun boleh. Malah intinya pun boleh dipelbagai jenis buah-buahannya. Selalunya ikut apa saja stok barang-barang yang ada dalam simpanan kita.






Kalau suka pelbagai buah-buahan kering seperti kranberi, aprikot, epal, kurma china, kiwi dan sebagainya boleh juga dicuba. Dried fruit begini banyak didapati di Tesco. Cuba cari ya..





Baiklah semua, jumpa lagi di kesempatan yang lain .



View complete fotopage


© Pidgin Technologies Ltd. 2014.

ns4008229.ip-198-27-68.net