Want your
own Fotopage?








 


By: Naz Rinn Chan

[Recommend this Fotopage] | [Share this Fotopage]
View complete fotopage

Monday, 25-May-2009 06:28 Email | Share | Bookmark
CHOCOLATE BANANA MUFFINS

Konon nak kacau manual..
Tak tahan..guna mixer cepat!!
Masuk telur
Terus putar
Masuk banana & vanilla
Putar sebati
Gaul walnut, cc & kismis dlm tepung
Masuk tepung dlm adunan
Kacau dgn spatula
Dah sebati
Isi dlm papercups
Dah masak
 
 
 
Aaaahhh...hantu roti dah lari. So. Rinn rehat buat sementara waktu dari membuat roti. Bagi laluan kepada resipi yang satu ini. Ada sesikat pisang berangan pemberian MIL semasa pulang ke kampung minggu lepas. Dah tak de sapa yang nak makan, Jadi, sebelum ianya masuk tong sampah, RInn pun cariklah resipi yang berkaitan. Kalau nak mudah memang cekodoklah..tapi apa kata kita buat muffin... . Terjumpa sesuatu yang agak menarik di ruangan Taste Of Home. Kita cuba ye.....




CHOCOLATE BANANA MUFFINS
Source : Taste of home

Bahan-bahan :
1/2 cup butter
1/2 cup brown sugar
1/2 cup caster sugar
2 biji telur (gred A)
1 1/2 cup pisang lecek
3 tsp esen vanilla
2 cups tepung gandum
3 tsp soda bicarbonate
1 cup walnut cincang
1 cup choc chipc
* 2 tbs rata serbuk koko
* segenggam kismis
(* Rinn tambah ini... )

Cara-cara:
1. Putar butter, gula perang dan gula caster sehingga lembut. Masukkan telur sebiji demi sebiji dan terus putar. Masukkan pisang lecek dan esen vanilla. Putar sekadar sebati.
2. Ayak bersama tepung dan soda bicarbonate. Gaulkan walnut, kismis dan choc chips ke dalam tepung. Masukkan tepung ke dalam adunan butter tadi, kacau sekadar sebati.
3. Isikan adunan ke dalam paperliners separuh penuh.
4. Bakar pada suhu 180 darj cel selama 15min - 20min.
5. Sekiranya membakar tanpa paerliners, griskan muffin tray dahulu. Sejukkan muffin yg sudah masak di dalam tray muffin selama 5 min sebelum dikeluarkan.

Dengan adunan ini Rinn dapat 17 biji muffin bersaiz besar. Kalau sederhana boleh dapat 2 dozen kot. Lagi satu, dua belas biji yang pertama (satu muffin tray tuu..) Rinn bakar seperti biasa menggunakan paperliners. Untuk 5 biji yang terkahir, Rinn teringin nak bakar style minah salleh selalu buat. Iaitu..muffin togel tanpa paperliners. Nak tengok..boleh tak dapat bentuk macam kepala cendawan butang. Mulanya agak gusar, takut meleper tapi ok gak hasilnya. Adalah jugak bentuk kepala cendawan tuuuu... . In fact kejadian muffin togel tu lebih besar daripada yg duduk dalam paerliners







Kepada peminat-peminat pisang, jangan lepaskan peluang untuk mencuba resipi ini. Iye lah kan..daripada terbuang aje pisang-pisang yang lebam tuu elok jugak ditransformasikan jadik muffin atau kek. Resipi asalnya tak bubuh serbuk koko tapi untuk menjadikannya lebih menarik dan sedap Rinn dah tambahkan serbuk koko dan kismis. Kalau nak tambah apa-apa lagi pun ok, ikut bahan-bahan yang ada dalam simpanan.

Muffin ini sungguh sedap dan lembut gebu. Tak tipu sebab Rinn dah cuba sendiri...heh heh heh.


View complete fotopage


© Pidgin Technologies Ltd. 2008.

ns4008229.ip-198-27-68.net