Want your
own Fotopage?







 


By: Naz Rinn Chan

[Recommend this Fotopage] | [Share this Fotopage]
View complete fotopage

Wednesday, 1-Apr-2009 10:08 Email | Share | Bookmark
SIMPLE CHOCOLATE CUPCAKES

Campur bahan kering A
Pukul bahan B
Tuang Bahan B ke Bahan A
Terus putar sebati
Tuang air panas
Putar sebati
Isi dan tabur choc chip & badam
Membumbung sat aje niii....
Dah turun sikit...
Buka soufflernya
 
Maklang Azie kata dia selalu guna resipi kek coklat ini untuk kek-kek kenitnya dan juga untuk diajar di kelas-kelas bakingnya. Nak pergi belajar..fuhhhh..nun jauuuuuuuuuh nak kena panjat tangga Batu Caves kot baru boleh sampai. Apa pun, terima kasih pada maklang yang sudi kongsi resipi itu di blognya. Jadi Rinn mintak izin nak "copy" dan mencubanya ya.. Sebenarnya dah cuba buat dah pooooooonnnn

SIMPLE CHOCOLATE CUPCAKES
Sumber : Lizcookies @ maklang's

Bahan-bahan A :
2 cwn tepung serbaguna/tepung gandum
1 cwn serbuk koko
2 tsp baking powder
2 tsp soda bikarbonate
3 tsp serbuk instant nescafe
Secubit garam halus

Bahan-bahan B :
2 cwn gula castor
1 cwn minyak jagung/minyak masak
1 cwn susu cair
3 biji telur

Bahan C :
3/4 cwn air panas (*Air dari dalam thermos, ok )

Cara-cara:
1. Di dalam mangkuk pengadun, campurkan semua bahan A yg telah diayak.
2. Di dalam bekas lain, campurkan semua bahan B dan pukul sebati.
3. Putar bahan A perlahan2 sambil dimasukkan bahan B sedikit demi sedikit sambil terus memutar. Lajukan putaran sehingga semua sebati.
4. Tuangkan air panas dan putar sebati.
5. Isikan ke dalam paperliners atau souffler. Bakar pada suhu 175 darj cel selama 20min-25min bergantung kpd oven masing-masing. Jika membakar dlm bentuk sebiji kek, gunakan suhu 160 darj cel selama 60min atau sehingga masak.




Oleh kerana Rinn tidak bercadang untuk menghias kek ini dengan icing atau buttercream, maka semasa hendak membakarnya Rinn telah mengisi lebih sedikit dari 3/4 penuh paper soufller tu. Biar nampak penuh nanti. Sekadar menabur sedikit choc chips dan almond nibs. Kepada sesiapa yang bercadang nak menghiasnya, isikan adunan separuh penuh ya supaya masih ada ruang di bahagian atas untuk melepa icing atau buttercream.



Kek coklat ini lembut dan sedap. Sesuai dimakan begitu saja atau dihias menjadi kek kenit yang cantik dan menawan. Tak rugi mencubanya....






View complete fotopage


© Pidgin Technologies Ltd. 2008.

ns4008229.ip-198-27-68.net