JALAN-JALAN DI BEIJING LU IN GUANGZHOU -

Hello! Hello!
Ari tu dear hubby sempat bawak kami jenjalan di Beijing Lu..Masih di Guangzhou ye Belum sampai ke Beijing lagi. Beijing Lu dikenali sebagai satu kawasan membeli-belah yang jalan besar di antara kedai-kedainya memang ditutup daripada digunakan oleh kenderaan. First impression..Masyaallah !!! Ramainya manusia....

Kebanyakan kedai-kedainya seperti biasa menjual pakaian, kasut, accesories, gadget etc. Tetapi pakaian-pakaian yang dijual semuanya tebal-tebal. Sekarang kan musim sejuk. Kalau beli baju tebal banyak2 bila balik Malaysia nanti bukannya boleh pakai. Kalau duduk di Cameron highlang or Genting Highland boleh ler pakai. Harga barang yg diletak memang mahal tapi kalau pandai tawar menawar sebenarnya murah.. Kalau "Tipah Tertipu"...itu kena tanggung sendiri.

Kami nak masuk kedai pun terpaksa pilih-pilih sebab kat dalam lorong-lorong kedai tu lagi le sendat dengan manusia. Tambahlah dengan budak-budak ni. Kalau tercicir sorang haru jugak nak mencari. Sebab tu Ken dan Marisa kami pakaikan baju merah menyala. Tu satu petua kalau nak bawak anak2 pi shopping. Almaklum le sekarang ni macam2 insiden boleh berlaku. Kalau tengok orang kat sini bawak beg semuanya diletak dibahagian depan termasuk haversack diorang..digalas di depan. Menurut kenkawan di sini kat China ni ramai pencopet !!! Uuuuuu...takutnya
Dah penat jenjalan dear hubby bawak kami pekena nasi beriyani kat sebuah Restoran India Halal. Menurut Uncle Hamly, tukang masaknya diimport dari Pulau Pinang. Memang muka orang Malaysia pun chef tuu..Walaupun restoran tu Restoran India, ada juga disediakan masakan lain tapi tak banyaklah. Kebanyakannya masakan India..termasuk roti canai pun ada.

Ini adalah makanan yang kami pesan. Sedap jugak Chicken Curry Beriyaninya cuma ayam tu dimasak asing. Kebiasaannya kan ayam tu dimasak sekali dengan nasi beriyaninya. Tapi dear hubby kata tak sesedap yang dia biasa makan di Hyderabad masa dia kerap berulang-alik ke India dulu. Sampai dia siap tapao bawak balik Malaysia sebab nak bagi bini dia rasa. Memang pure rasa dan bau India !!!

Jangan terkejut kalau rinn kata BeeHoon tak ada kat sini. So, BeeHoon yang dimaksudkan di sini adalah Suhun yang diorang treat as BeeHoon. Rinn pun dah terbeli Suhun yang disangkakan BeeHoon. Mujurlah saiznya taklah sehalus Suhun Malaysia dan tak selembik Suhun yang biasa.

Masa shopping tu rinn ter'grabbed' dua handbag berjenama tapi non-genuine lah. Macam yang kenkawan dok belek kat FP kawan FP kita yang meniaga Handbags dan accesories tuu. Walaupun non-genuine dia ada gradenya pulak. Tapi yang paling close to ori adalah jenis yang diorang panggil replica AAA. Entahlah rinn pun tak berapa arif sebab selalunya beli yang ori kat Malaysia walaupun bukanlah brand dari Paris or Milan. Setakat Bonia or Sembonia jer...Kalau nak yang Gucci, Chanel, D&G, Fendi, Coach ori kena siap ribu-ribe ler. Baik guna duit tu buat pi jalan-jalan kannnn..
Sehari lepas tu seperti yang dijanjikan rinn adakan satu lagi sessi masak-masak dengan kenkawan di sini. Kali ni diorang nak belajar buat muffin pulak. Ingat nak ajar Plain Vanilla Muffin or Choc Chip Muffin tapi Uncle Hamly insist nak buat Blueberry Muffin. Rinn ok jer janji ada bahan-bahan.

Yang di dalam gambar tu adalah Uncle Hamly, tukang masak Nasi Beriyani untuk jualan setiap hari Jumaat di perkarangan Masjid Guangzhou. Yang seorang lagi tu Puan Siti Khadijah, isteri kepada kawan dear hubby (Orang Melayu Malaysia) yang dah lama menetap dan berniaga di Guangzhou. Puan Siti adalah orang China tempatan yang memeluk Islam beberapa tahun dulu dan telah berkahwin dengan kawan dear hubby tu. Mujurlah Pn Siti boleh juga berbahasa Inggeris seadanya, tak adelah sangat masalah komunikasi. Uncle Hamly jangan ceritalah..cakap mandarin macam air aje lajunya !!
Pada sessi kali ini rinn lebih banyak bagi tunjukajar. Praktikalnya diorang buat sendiri. Part yang penting2 aje macam cara pukul mentega & gula, ayak tepung dengan bahan2 kering lain seperti baking powder dan cara kaup balik tepung aje yang rinn tekankan. Oven Pn Siti ni pun nak kena adjust jugak sebab rinn tak biasa lagi. Tambahan pulak dengan persekitaran yang sejuk, sedikit sebanyak ada effect jugak pada suhunya. Bila part mengisi batter ke dalam cuppies tu pun diorang buat sendiri. Rinn cuma bagitau banyak mana nak isi dan bagaimana nak bubuh Blueberry filling. So, hasil kerja ini adalah almost 100% hasilkerja diorang sendiri. Nampak agak terkial-kial jugak nak isi batter dalam muffin papercups tu tapi bila dah biasa nanti semua itu enteng saja.

Walaupun bentuk muffin yang terhasil masih tak sekata di antara satu sama lain, pasal batter yang diisi tak sama banyak tapi diorang puashati dengan rasanya dan kegebuan muffin tu. Tak sabar-sabar dah nak buat jualan pada hari Jumaat nanti. Tahniah kepada mereka berdua..Rinn tumpang gembira aje. Ok, kat sini rinn tempek resipi yang rinn gunakan dari dulu tapi maaf tak tau rinn ambik dari mana sebab main conteng atas kertas aje. Kepada yg empunya resipi, terimakasih ya.

BLUEBERRY MUFFIN
Bahan-bahan:
280gm butter
240gm gula castor
4 biji telur
2 camca kecil esen vanilla
250ml susu segar
400gm tepung gandum
4 camca kecil baking powder
Blueberry filling secukupnya.

Cara-cara:
1. Ayak tepung gandum dan baking powder sebanyak 3 kali. Ketepikan.
2. Pukul butter dan gula caster hingga berkrim dan putih gebu.
3. Masukkan telur satu persatu dan teruskan memukul adunan.
4. Masukkan esen vanilla dan susu segar. Pukul sebati.
5. Kaupbalikkan tepung ke dalam batter sedikit demi sedikit. Jangan terlebih mengadun.
6. Isikan adunan ke dalam muffin cups separuh penuh. Isikan sesudu blueberry filling dan
tutup semula dengan batter sehingga tiga per empat penuh.
7. Bakar pada suhu 180 darjah celcius selama 25min -30min.

Sebagai penutup bicara kali ini, rinn nak tunjuk gambar yang dear hubby ambik masa kami lepak2 kat balcony Century Plaza Apartment tempat kami menginap. Enjoy....

Quote:

1.MamaFaMi : Iye lah ma, bila mengenangkan tiada kedai kek halal kat sini, rasa teruja nak duduk sini dan biznez kek kecil-kecilan pun ada gak. Tapi apakan daya tanggungjawab lain masih bnyk lagi kat sana...Bila tua-tua nanti tak taulah pulak !!!

2.kuzi : Chef bidan terjun kuzi ooiiiii. Ada ilmu sikit ajar-ajarlah kat orang, semoga berkat. Ha ah, Pn Siti tu mmg ayu bertudung, tak kekok walau duduk tgh kota Guangzhou !!!
3.hajar : Nak gak tuntut ilmu tarik mee ramen kat sini. Bukan senang nak dapat tuuu. Ilmu yg sedikit itu tak salah kalau dikongsi bersama kan...

4.zakiahz : Ha Ha Ha...lawaklah zakiah ni. Mana kan sama enggang dgn pipit..sape lah kakrinn ni kalau nak banding dgn chef wan. Dia tu buat demo berbayar..kakrinn ni sekadar menunaikan tanggungjawab sosial jer. Beg replica tu sebenarnya tak nampak pun mcm non-genuine kalau pandai pilih jenama dan design. Tambah2 bila design yg meleret-leret, kaler berkilat-kilat penuh button & tali sana-sini. Yg ori pun tak nampak mahal dah...lebihkurang aje. Practically, tak guna buang duit beli yg ori beribu-ribu tu. Mmg betul!!..kalau kena ragut..bukan setakat beg, nyawa pun boleh melayang oooo....Cian mak zakiah ekk. Diorang tau kot mak zakiah pegang bnyk cash !!! Kena extra careful tuu...

5.yatt : The best part is ..sanggup tunggu depan oven sampai muffins tu masak. Dari time the batter rising sampailah muffins tu membukit...I could feel their excitement. Part food tasting tu lagi laaaa...Insyaallah, kalau time permits rinn akan terus sambung story. Ni pun berebut dgn kidz nak guna laptop. Diorang pun boring gak dok terperap kat apartment !!
6.ida isk : Chef tak bertauliah ida oooiiii..!!!

Seriously kalau ramai yg berminat memang rinn boleh mintak tolong kenkawan kat sini arrange trip utk gang2 masak-masak fp/blogs..Sureeeeee...nama ida yg atas sekali !!!!!!

7.chendana : Alahai chendana..mana ada mcm adik dgn kakak. Dah tua pun..hati jer yg perasan muda !!! berkenalan di alam maya ni ada keindahannya yg tersendiri tau..kakrinn pun seronok kenal ramai kenkawan di sini termasuk chendana. Dah ada kemudahan utk masak memasak dan baking membaking..kakrinn pun kayuh ajelah !!! Kalau dok hotel...tak merasalah semua tu !!
8&9.zatidhati : Tak pe, zati sebut aja nak yang mana. Nanti rinn masukkan dalam senarai...Nozzle yg lebih dari 48 pcs tu tak pasti berapa harga tapi yg pastinya memang lebih murah dari yg di sana. Nanti rinn carikan ye...

Itu lah pasalnya, kalau beli banyak secara borong memang murah sangat2 harganya tapi nak kena kongsi2 lah dgn kawan lain. Insyaallah nanti rinn tengok macammana....

10.LeeLin : Uuuu...nak tgk handbag ekk. Ok, next entry kakrinn tempek. Ni dok berebut laptop dgn kidz ni...tapi Insyaallah cerita ceriti takkan putus !!!

11.Mohd azhari Azizan :

Tau tak pe !! Time anak sikit dan tak sekolah lagi eloklah pi melancong..dalam atau luar negara tak kisah. Nanti bila anak2 dah ramai dan bersekolah susah ooooo...Buat pasport aje dah abih ribu-ribu !!!
12.Yati yadami : Tq. Kalau ikutkan mau meleret-leret story tapi cut shortlah sebab time limited sgt bila dgn anak reramai niii..Teruskan mengikuti siaran secara tak langsung dari Guangzhou !!!

13.rani : Alhamdulillah, rezeki Allah bagi..kita bersyukur aje. Tak dapat jadi celebrity chef dapat jadik Chef bidan terjun pun sudah lebih dari bagus !!!

14.kamalina : Belum sampai Beijing lagi laaa...masih di Guangzhou. Cuma tempat tu aje bernama Beijing Lu ( Beijing Street)..Hmmm, bagus tu kalau kita sentiasa prihatin tentang anak2. Jgn sampai menyesal bila nasi sudah menjadi bubur mcm kes nurin & yg sebelum2 tu kan, minta dijauhkan laa...

15.syazwaniadnan : Malu ler wani panggil akak chef!! Tak de tanjak langsung..takat ajar gitu-gitu aje.
16.MaDiHa : Semmpaaaat, sebab ada kemudahan. Kalau dok hotel..jawabnya nganga lah berhari-hari !!!

17.mamasya : Alhamdulillah, tentang restoran halal tu no problem sebab masyarakat China di sini pun ramai yg Muslim. Tapi kakrinn lega sebab dapat masak sendiri di apartment. Sesekali keluar boleh cuba masakn orang sini pulak..Itulah, ramai sungguh manusia kat sini esp kat tempat2 tumpuan shopping. Orang diorang pun shopping sakan jugak. Beriyani asli tu mmg tak de kat M`sia..totally different rasa dan baunya !!! Itulah bersemangat sungguh anak2 murid ku...

18.Daalia : Alhamdulillah, rezeki kali ini dapat buat macam2 di Guangzhou. Heh Heh...kakrinn tibai aje cakap omputih. Main tekan calculator lagi mudah dari cakap sebenarnya..lawak jugak sebenarnya senario tuu.

..Kakrinn ni pantang kalau tawar-menawar, gila-gila punya turunkan harga sampai penjual pening tapai kalau dapat..puashati dan berbaloi sungguh lawan picit calculator !!!

19.wanmahani : Fp sunyi seketika sebab bz prepare itu dan ini sebelum dtg Guangzhou. Kat sini ada chan lah jugak lepak2 dan jenjalan time hubby tak kerja. Bila ada rezeki wan pun boleh juga melancong !!Kami sekeluarga memang suka pi jenjalan...

20.attyra : Ok, satu set nozzle utk atie. Bayaran nanti kita citer lain bila kakrinn dah balik sana ye.

21.Nur : Bukan ke Beijing laaa..ke Guangzhou aje sebab hubby ada kerja kat sini. Chef tak bertualiah Nur ooiiii.....

22.mamazieza : Biasalah mama tu, suka emotional mcm tgk citer industan !! Memang lama dah diorang plan nak suruh rinn ajar buat kek tu. Seronok sangat bila tau rinn nak ikut hubby ke sana. Chef Amatur pun ok gak ekkk...Seronok bila tgk diorang suka makan kek sebab dah lama tak makan kek halal. Tak de langsung org bukak kedai kek halal kat sini...Kedai makan banyaklah.

..Dia buat daaaaaahhhh...seriuosly mcm rinn habak kat ida isk, kalau betul2 nak mai Guangzhou rinn boleh mintak tolong member kat sini arrange. Nanti kita buat announcement ekkk....Siap duit jer. Iyelah...nak shoppping sampai terguling-guling !!!!

23.liana : Kat sini biasalah...penuh dgn lautan manusia esp kat tempat tumpuan shopping sebab barang depa murah. Lebih-lebih lagi kalau beli borong...tapi kita takkan nak borong kot, lainlah kalau ada biznez. Hmmm...pandai liana pelbagaikan resipi kek suji tu ye. Bagus! bagus!.... dan terimakasih kerana mai cari resipi kat dapur kakrinn ya..

24.liana : Next entry kakriin tempek gambar ye !!
25.zany : Nozzle tu RM80 utk set 48pcs. Acuan tart bentuk nenas ye..hmmm kena pi survey dulu laa..tapi insyaalah bila kakrinn pi tempat tu lagi kakrinn tolong carikan kalau ada.
26.yatt : No problem sharing pics. Mana yg sempat rinn snap ler. Oooo...wilton punyer ka..

27.minyak lenga : Sama2. Balik sebelum Raya Haji. Hotel tak de masalah kota Guangzhou ni. Yang dekat2 dgn restoran halal pun ada. Ada lah satu biznez hotel yg hubby duduk sebelum dia sewa apartment sekarang ni. Ooo..Air Asia nak ke Guangzhou ekk. Kami turun kat Shenzen, pas tu 1 1/2 jam naik kereta ke Guangzhou.
28.Sabrina : Cikgu tak bertauliah

Anak murid memang bersemangat lebih. Kira sungguh-sungguh nak biznez kek halal kat sini. Handbags tu tak tentu harganya tapi yang selalunya sekitar RM100. Kalau yg jenis Replica AAA..kira yg palin gbaguslah maybe sekitar RM 300. Kena pandai pilih dan ada tour guide yg terrer laaa. Sebut aje jenama apa, semua ada. Jimmy Choo pun ada ! Nak pesan yg mana? Kakrinn bukan tau taste Sab. Takut nanti tak kena selera pulak...

Boleh bagi gambaran...

29.kakmOn : salam Jumaat buat kakmOn juga. Cutter Alpha ada jumpa tapi tak tanya pulak rege berapa. Nanti bila pi lagi rinn intai noooo....

30.Roylazim : Akak pun terlebih rajin buat muffin malam-malam kaaaannnn..........

Acik : Kalau Acik dekat boleh gak hulur-hulur sebijik dua...