Want your
own Fotopage?








 


By: Naz Rinn Chan

[Recommend this Fotopage] | [Share this Fotopage]
View complete fotopage

Monday, 26-Nov-2007 16:35 Email | Share | Bookmark
Baking Tools in Guangzhou

Nozzles
Set Spring Foam Pan
Spring Foam Pan Bermotif
Hi again !!
Rinn nak sambung cerita pasal kedai-kedai peralatan baking yang rinn pergi ari tu. Masa tu Rinn tak bawak kamera, so tak dapatlah nak rakam gambar persekitarannya. Maybe next time rinn akan amik gambar lagi sebab definitely rinn akan pi semula ke tempat tu. Ronda tak abih lah katakan. Rinn berani jamin semua benda ada di sana dari yang home-use hinggalah yang ke industrial use, kecuali beberapa benda yang tak sangka pulak tak ada. Contohnya donut cutter yg mcm ada kat sana. Yang ada kat sini rupanya pelik sikit dan tak tajam! Lepas tu papercups untuk cupcakes yg kaler putih dan tepinya ada pleat tuu...alaaa yang paling popular tu lah. Heran jugak naper tak de ekk.
Anyway...meh nak tunjuk benda2 yg rinn beli.

Rinn pun tak tau pasal apa rinn beli nozzles ni walaupun rinn hampir tak pernah menggunakan icing. Mungkin sebab cantik tersusun dalam bekasnya. Bekas yg lebih cantik pun ada. Yang bekas plastik aje pun ada. Yang ini ada 48 pieces. Yang set 68 pcs pun ada !!! Metalnya keras dan tak mudah kemek macam yg kaler tembaga tuu. Kalau ada yg jatuh cinta boleh bagitau rinn.

Springfoam pan set tiga beradik ni rinn beli bukan pasal rinn tak ada tapi sebab harganya murah. Kat Mesia yang rinn beli size 23cm tu harganya RM17.90. Set ni rinn boleh dapat dgn harga Rm50 tapi dgn 3 size yang berbeza.


Haaaaa...setakat yang rinn tahu barang di bawah ni rinn tak pernah jumpa lagi kat tempat kita. Tak taulah pulak kalau-kalau ada kenkawan yg dah biasa nampak. Spring foam pan jugak tapi untuk buat kek biasa dengan base pan yang ada motive. So, bila diterbalikkan kek, motif2 bergambar tu akan terbentuk di bahagian atas permukaan kek. Dalam set ini ada 6 jenis motiv..seperti dalam gambar. The idea is untuk nak dapatkan bentuk-bentuk tu sebagai gambar di atas permukaan kek. Nanti bolehlah di bubuh icing atau piping jelly ikut warna pilihan kita. Sesuai untuk orang2 yang tak berapa kreatif dan tak pandai nak lukis motive bergambar macam puan punyer FP niiii

Pretty cute right ??!!!


Yang berikut ni tak leh amik gambar satu persatu secara live sebab org kedai tu tak bagi. Sebaliknya dia bagi katalog. So gambar dari katalog lah ni. Rinn suka sebab cupcakes casings tuu jarang-jarang kita jumpa atau mungkin tak ada kat tempat kita. Pada tokeh-tokeh cupcakes kita tuu mungkin lebih arif kot. Ni sekadar nak share apa yg rinn nampak.

Lepas tu, rinn nampak dulang bertingkat-tingkat untuk cupcakes. Macam yang kita selalu tengok tu dibuat dari kayu kan tapi yang kat sini ada yang dibuat dari plastik dan metal. Gambar dalam katalog ada tapi tak puas hatilah amik dari katalog. Nanti bila rinn pergi lagi ke tempat tu, rinn amik gambarnya ye. Don`t worry..masih banyak masa lagi .

Hari ini sempat ajar kenkawan kat sini yang berminat nak bukak biznez jual kek halal untuk orang Muslim. Diorang kata Tok-Tok Arab kat sini suka makan ciskek tapi tak de yang halal. Kekadang diorang sebat aje yang kat kedai-kedai tuu !!! Ishhhh...Ishhhh..Tok-Tok Arab ni punnnnn... So, sebagai nak menunaikan fardhu kifayahnya diorang nak try jual kek halal. Nasi beriyani tuu memang jangan cerita lah. Tiap hari Jumaat memang selalunya 30ekor ayam paling kurang tumbang buat lauk beriyani. Nanti bila ada peluang ke perkarangan masjid Guangzhou, rinn akan rakamkan suasana jual-beli tu.
So, sebagai permulaannya diorang mintak tunjuk cara nak buat ciskek yang mudah.


SIMPLE CHEESE CAKE
Bahan-bahan:
2 ketul cream cheese (250gm setiap satu)
180gm gula caster
400ml fresh cream
4 biji telur
6 sudu besar tepung gandum
2 sudu besar jus lemon

Cara-cara:
1. Panaskan oven pada suhu 170 darjah celcius.
2. Untuk base ciskek, tumbuk atau kisar lumat 180gm biskut marie dan cairkan 100gm butter.
Gaulkan kedua-dua bahan dan tekan dalam loyang. Sejukkan dalam petisejuk selama lebih kurang
20minit.
3. Untuk isiannya, pukul cream cheese hingga berkrim. Masukkan gula caster, fresh cream, telur, tepung dan jus lemon ikut turutannya sambil terus memukul adunan hingga sebati.
4. Keluarkan loyang yang berisi base kek tadi dan tuangkan isian cream cheese.
5. Bakar selama satu jam. Selepas 30 minit tutup permukaan kek dengan aluminium foil
untuk mengelak permukaan kek hangus.
6. Setelah masak keluarkan kek dan biar sejuk pada suhu bilik sebelum disimpan dlm petisejuk
selama semalaman sebelum dihidang.

Masa proses pembuatan ciskek tu rasanya tiada apa-apa masalah sebab ini ciskek yang agak ringkas tapi apabila dipotong rinn agak terkejut sebab bahagian tengahnya masih lembut dan tidak berapa masak. Heran jugak kenapa jadi begitu sebab selalunya ok aje. So, rinn buat kesimpulan mungkin masa baking masih tidak cukup memandangkan rinn tidak biasa dengan oven kawan kita ni. Kan selalunya hanya kita yang mengenal oven kita. Lain oven lain settingnya dan masa bakingnya pun pasti berbeza. Lagi satu, sebenarnya masa chilling itu sendiri masih tidak cukup. Oleh kerana kenkawan di sini sudah tidak sabar-sabar nak makan ciskek maka ciskek itu hanya sempat disejukkan selama 1 jam setengah. Mungkin tak cukup jangkamasa tu. Walau apapun ciskek itu habis dimakan jugak pada bahagian-bahagian yang elok masaknya. Bahagian tengah yang masih lembik tu rinn masukkan dalam tempat pembeku..Heh Heh Heh..dah jadik macam non-baked ciskek pulak tapi rasanya tetap sama macam ciskek plain yang selalu.
Esok diorang mintak tunjuk ajar buat muffin pulak. Macam lah kita ni terrer sangat tapi tak pelah, setakat mana yang kita tahu kita tolonglah ekk. Jangan kedekut ilmu walaupun cuma secebis !!!
Okaylah gang, nanti rinn update lagi dengan cerita-cerita dan gambar-gambar yg ada. Gambar banyak tapi rinn akan pilih2 lah yang mana sesuai untuk tatapan. Salam dari Guangzhou untuk kali ini... Sejuk OOoooooo.........


Quote:
1.boxhousestudio : Sorry terlambat, tapi rinn dah e-mail kat KakTun..
2.kuzi : Org pompuan lah kata kan..tak dpt beli window shopping pun dah seronok !!!
3.masihjelita : Uiishshh..toksah ler sampai gila meroyan. Nozzle 48pcs tu RM80 saja.
4.zakiahz : Ok, nanti kakrinn try guna motiv pan tu sebab hari ni diorang nak belajar butter cake. Baru kita tau sama ada ok atau tidak ye. Simple ciskek tu tak guna pan baru sebab kawan kakrinn yg kakt sini pun ada beli tapi dia beli 2 set yang tin biasa tu. Dia nak try pakai yg tu. Okay jer keluar ciskek tuuu..
5.Hana : Silent reader pun tak pe. Dah mai jenguk dapur chomel ni pun kakrinn dah bebrbesar hati. Kakrinn dah e-mail Hana, check lah !
6.lina@alma : I will tapi kena tunggu boss free. Kat sini pun dia kerja mcm kat Mesia. weekend jer free. Nak plan trip ekk...Sounds great !!! Boleh saja kalau ada crowd....
7.Yati yadami : InsyaAllah, kakrinn akan cuba update sebanyak yang boleh. Kat sini pun rutin mcm kat Mesia gak..Bz dgn "rumahtangga"..heh ehh hhehhh...
8.Mohd Azhari Azizan : Uuuuu...sambil menyelam.. minum air.. tangkap ikan..candik sotong..jala udang..heh heh heh...Alahaaaaiiii, setakat tolong tunjukajar buat kek sikit2 boleh lah
9.mamasya : Alhamdulillah, bila ada kesempatan memang kakrinn nak buat macam2 kat sini. Cerita nozzle niii..kakrinn pun mana pernah buat icing mengicing mcm tokeh2 kek kat FP tuuuu. Saja seronok2 beli. Kot lah suatu hari nanti teringin nak mencuba....
10.Eryne Jasmine : Kakrinn dah e-mail Eryne, check lah ye
11.Eryne Jasmine :
12.liana : Dah beli tak pe...tapi jangan tak digunakan pulak ye. Nanti merajuk pan tu. Buat ciskek ni jangan mengalah walau sekali buat tak jadi. Kena cuba berkali-kali baru tau kat mana silapnya. Kakrinn yg dah selalu buat pun kelmarin tak berapa jadik.. Ada rezeki nanti liana sampai lah ke mari ye..
13.rani : Set nozzle 68pcs tu tak pasti pulak tapi definitely lebih murah kalau banding beli kat sana. Yang 48pcs tu cuma RM80.
14.ummiaqil : Chef tak bertauliah..Ajar buat ciskek pun ada slack sikit !!! Tak ayh ada kedai pun boleh buat koleksi baking tools..untuk home use...
15.umi-kal : Rezeki rinn kali ni dapat dtg Guangzhou, Alhamdulillah. Hubby mmg galakkan buat biznez, rinn aje yang terkedek-kedek...tak de tanjak nak jadik biznez woman.
16. boxhousestudio : Motiv pan tu boleh buat agar2 ye. Kalau yg betul2 mould agar2 pun ada..tak belilah lagi..(lagi......silap haribulan beli pulak tuuuuu...) Bukan nak goda , sekadar nak share keseronokan..ok kan
17.boxhousestudio : Nanti rinn cuba cari walaupun rinn tak pasti bentuk "open star" tuu..
18.Roylazim : KakRoy nak ke set nozzle tu??..rinn boleh tolong beli. Set yang lebih dari 48pcs pun ada.
19.mOk nDa : Kakrinn dah e-mail kat mOk nDa. Check ye... Ciskek boleh kalau nak guna pan biasa tapi eloknya lapik dasar dan tepinya. lapik tepi tuu bagi lebih panjang sikit. Nanti boleh angkat dengan menarik paper tu. Cuba ye..Kakrinn masa tak de spring foam pan guna cara tu jugak !!
20.boxhousestudio : Boleeeehhhhh....
21.mOk nDa : Saiz kecik ada tapi yang kaler hitam tak pasti pulak. Kalau yg tin biasa tu banyaklah. Kakrinn dah e-mail mOk nDa, check ye.
22.attyra : Nozzle RM80. Springfoam tu boleh saja utk bakar kek biasa.
23.liza*ummi2H* : Hi liza. Minat ye?? Boleh saja kalau minat nak order. Kakrinn tolong belikan aje...
24.kakmOn : Lorrrr...ni dah ramai sangat yg nak ikut ni nampak gaya nya kena arrange trip spesel utk gang2 FP dan blog niiii....
25.Acik : Nozzle kat NGV dispenser ???? Heh heh heh...lawak la Acik niiii....Iye lah nozzle ni macam-macam tempat dia boleh guna..
26.Sabrina : Biasalah Sab, org dapur ni memang sukakan benda canggitu. Eh saper kata Sab tak leh order apa2..Barang selain dari baking tools pun berlambak. Cakap aje..mungkin kakrinn boleh tolong carikan.
27.masriyah : Biznez ekkk...tak de tokoh lah. Setakat tolong beli tu ok jer. Tq..
28.lynnhassan : Tuu lah kalau ramai yg berminat kakrinn boleh arrange untuk import container cupcakes tuu. Kedai-kedai baking tools kat sini kebanyakannya jual secara borong. So, macam cuppies containers tu sekali jual 5000pcs ke atas. Sikit2 tak jual, tu yang kakrinn tak dapat nak beli sample. Tengok katalog jer lah.
29.MamaFaMi : Kalau Mama nak no hal punyer. Rinn boleh tolong belikan. Window shopping yang banyak maa....Terlampau banyak benda2 menarik.
30.hajar : Kitchen cabinet dah sendat, tak tau nak sumbat kat mana nanti
31.LeeLin : Alah Lin, kirim aje Lin nak ape. Yang tak tunjuk kat sini pun kalau ada terlintas apa2 in your head just name it. kakrinn boleh tolong cari..Bunga dari nozzle tu ada diorang tunjuk dalam katalog. Macam-macam lenggok gaya jadiknya. Kalau org kreatif mcm tokeh2 kek & cuppies kita tuuu, sure makin ngancam hasil deko diorang...
32.mamazieza : Alamak, baru seminggu kat sini dah kena perambat balik !!! Leceh lah ma, tak puas lagi belek barang-barang! Bekas cuppies tu nanti rinn cuba pilih dua tiga design yang paling menarik dan beli. Kalau orang biznez cuppies, 500 biji tu pejam celik pejam celik kejap aje abih lah maaa....
33.afairus : nozzle tu RM80 satu set yg 48pcs.
34.Kelly Lee : Waalaikummussalam. Ciannyer dia...hubby pi sana atas urusan kerja tuuu. Sure tak cukup masa nak ronda abih. Lagi pun Rinn ada kenal orang kat sini (Kawan2 hubby) So, kalau nak beli barang2 ajak diorang tunjuk tempat dan tolong jadik jurubahasa. Kalau kita saja pi sure kena kelentong dgn org kedai.!!! Kelly nak kirim apa..yg tak de dlm gambar pun boleh juga. Sebut saja coz almost everything ada kat sini. Cry no more laa babe..!!!
35.Bonda RaqynRafiqin : Ok. Motiv Srping foam tu mmg siap2 ada 6 pcs base plate nyer. Amik ajelah semua. Bekas cuppies tu, mcm yg kakrinn cakap kat mama..nnt kakrinn try beli dua tiga jenis. Pasal transportation tu don`t worry, kalau ramai yg nak order..kakrinn boleh arrange kontena. Sebab hubby pun dok hantar barang pakai kontena.
36.LeeLin : Tu lah pasal nya. Dah lah bawak kamera gabai..nanti diorang ingat papparazi mana pulak. Pepandai ler nak hiduuuuup...
37.syazwaniadnan : Oooiit...janganlah jeriitttt!!! Nanti terkejut neighbour2 sebelah rumah !! Nozzle set tu RM80. Kedua-dua pan set tu RM50. Kalau wani betul2 nak cakap aje ye. Pengangkutan dan bayaran kita citer lain bila kakrinn balik nanti, InsyaAllah sebelum Raya Haji.
38.kuchai : Tq Tq..Weekdays duduk apartment aje sebab cik abg kerja. Weekends or bila dia tak kerja baru boleh jenjalan. Kuchai pun suka jenjalan..CARI MAKAN kannn ??!!! Heh Heh Heh..itu apek2 muslim ka?? Semua kedai makan halal kat sini tukang masaknya lelaki China Muslim berkopiah..semacam aje rupa diorang...
39.boxhousestudio : Manyak sori lah KakTuuuuuuun. Sebab terlampau bnyk sgt type ...@yahoo.com, address KakTun pun rinn tertype ...@yahoo.com. Dah re-sent. MamaFaMi ada sms tadi...
40.ezzuramd : Biasalah kat Mesia..semua rege barang melambung-lambung tak pernah turun. Nak kirim apa?? Ha ah, memang ramai yg suka cheese tart tuu..Bagus lah kalau ezzura pun dah berjaya membuatnya.
41.serrina : Hai serrina. Nak Motiv Backformen tu ye, boleeeeh. Hal selebihnya kita citer lain bila kakrinn balik sana nanti.
42.mummy jam : RM50 aje mummy. Mummy nak kirim ke??
43.Kelly Lee : What are friends for?? Ooopppss..hubby dah bagi hint tuuu... Agaknya dia tak mau citer awal2 sebab takut you order macam2 kot. Hopefully the sembang wouldn`t end up just like that there...Kecek2 lah bila dia nak ke Guangzhou nanti !! sayang bini pasti beli punyer....
44.yatt : Ada rezeki terpijak, tu yg dear hubby bawak jenjalan naik kapal terbang. Cooking class tu mmg diorang dah lama teringin nak belajar buat kek & muffins tapi tak de org nak ajar. Rinn ni cuma bidan terjun jer. Guru tak bertauliah. Sepatutnya Helli ler kena mai ajar buat ciskek baru ngancam jiwa raga. Tambah2 strawberry & kiwi kat sini murah pulak tu. Diorang tu sebenarnya ada kerja tetap kat sini as biznezmen..jual makanan halal tu sampingan tapi buat duit jugak ooo. Especially cakes and bakes ni mmg tak de kedai halal. Tu yg diorang beriya-iya nak venture into it.. Nozzle tu mmg le mahal kat sana. 45.faradilawati : Hi fara, tak jugak dinamakan melancong sebab cuma pi jenjalan bila dear hubby tak kerja. Mcm dok kat sana jugak kalau weekdays. Insyaallah, kalau fara nak springfoam tu kakrinn boleh tolong belikan. Bayaran etc nnt kita citer lain ekkk..
46.chendana : Amboilaaaaaa chendana oooiiii..punyerlah teruknya nak susun ayat tu !!! Cakap direct aje kan senang. Insyaallah, nnt kakrinn masukkan dlm senarai. Niat baik tu dah ada, mudah-mudahan lepas ni boleh tgk chendana mendeko kek pulak ye !!
47.nabialishad : Uuu..ada e-mail ekk. Nanti kakrinn check ekk...
48.attyra : Nak yang mana??
49.yati-m : Tak yah lah sampai jerit "tolong!..tolong!" Kalau nak springfoam tu boleh saja. Nanti kakrinn tambah nama dlm senarai...
50.attyra : Ok, satu set nozzle utk atie..
51.chendana : Sama-sama, kakrinn lagi seronok sebab chendana boleh sama-sama gembira dengan kiriman nozzle tu..
p/s : Ayat tu ok..tapi kakrinn lebih suka ayat2 direct..senang citer !!
52.maklang : Tolong beli utk kenkawan..Uiishhh lama dah tu maklang, kalau maklang pi skrng sure dah bnyk berubah !!
53.faradilawati : Insyaallah, kakrinn cuba dapatkan satu set lagi. Nanti kakrinn update fara ye...
54.eixora : Waalaikummussalam eixora. Insyaallah kakrinn cuba dptkan satu set motiv pan tu, Rege RM50..
55.intan azim : Nozzle??..Lagi best kalau dpt tgk hasil dekorasinya...



View complete fotopage


© Pidgin Technologies Ltd. 2008.

ns4007038.ip-198-27-81.net