Dalam petisejuk masih ada buah peach dlm tin lebihan dari menghias Japanese Souffle Cheese Cake tempoh hari. Angah dah beberapa kali tanya kalau-kalau dia boleh makannya begitu saja. Hmmm...Macamana dgn yg lain2, tentunya diorang pun nak gak. Mungkin aku boleh mengolah buah peach itu utk dijadikan sesuatu yg semua orang boleh rasa. Muffins.....!!! Idea yg bagus utk sarapan pagi...lagipun dah ada SUKUN GORENG! Buat tambah-tambah aje ni....
Lekas-lekas masuk internet, lalu jumpa resipi ini.
Cara-cara 1. Ayak tepung gandum bersama baking powder.
2. Potong kiub buah peach.
3. Pukul telur.
4. Pukul butter, castor sugar dan brown sugar sehingga berkrim. Masukkan telur sebiji demi sebiji.
5. Masukkan tepung dan susu berselang seli dan sedikit demi sedikit .
6. Akhir sekali masukkan buah peach dan kaup balikkan.
7. Tuang ke dalam papercups dan masak selama 20~30 minit pada suhu 180 drj celcius.
8. Sementara itu sediakan icing. Mix together icing sugar, water and vanilla essence. Garnish muffins when they are cold.
Comment:
Kiub2 peach yg mengecut di dalam muffin meninggalkan ruang2 berongga yg membuatkan tekstur muffin lebih lembut. Sedap dimakan segera dan masih kekal lembut walaupun pada keesokan harinya.
Untuk makan tengahari, kami makan nasi lauk SAMBAL TUMIS UDANG dan KARI IKAN BAWAL HITAM. Sambal tumis udang tu dimasak seperti biasa, cuma ditambah 1/2 cawan santan pekat dan 1 sudu besar sos tiram. Cubalah utk sedikit kelainan.
peach? mesti sedap. u can never go wrong with buah ni pomfret curry tu favrot tu... layan dgn kicap kipas udang mmg boleh lupa berapa kali dah senduk nasi tambah he..he..
MAMAFAMI >> Pada rinn peach muffin ni lebih sedap drpd muffin pisang...sbb pisang ni paling sedap cuma kalau dibuat cengkodok. Sedaplah..don`t worry. Lauk pauk tu mmg kena bagi nampak sedap dan menyelerakan sbb anak2 rinn ni pandai ngomen kalau pasal makanan nih, cerewetlah tuu..Alhamdulillah, suami tak cerewet.
HELLI >> Wuaaaaaa dpt sokongan !!! peach mmg tak pernah mengecewakan.. . Makan saja punn sodap...My other half is oghang utagha..so, kena belajaq lah masak `gulai` style depa..kalau yang mak ajaq, ceroi aje..dan rempah ratusnya taklah sampai mendap di dasar kuali..heh heh heh..Kari kari nasi kandaq papadom !!!!! Laaa..Helli pun mcm budak2..suka kicap kipas udang yek...
. Makan saja punn sodap...My other half is oghang utagha..so, kena belajaq lah masak `gulai` style depa..kalau yang mak ajaq, ceroi aje..dan rempah ratusnya taklah sampai mendap di dasar kuali..heh heh heh..Kari kari nasi kandaq papadom !!!!! 
