|
|
| Tuesday, 6-May-2008 07:14 |
Email | Share |  | Bookmark |
|
HOME-MADE PIZZA & FRIED MACARONI
|
 |
|
Pizza sausage-sebelum
|
|
 |
|
Pizza sausage-selepas
|
|
 |
|
Pizza tuna-sebelum
|
|
 |
|
Pizza tuna-selepas
|
|
 |
|
Fried Macaroni
|
|
 |
|
Fried Macaroni
|
|
|
Kami sekeluarga suka ke Pizza Hut sebab itu adalah pilihan anak2 kalau ditanya ke mana diorang nak makan kalau di luar, tapi sesekali buat jugaklah home-made pizza yang simple sebab kalau ke Pizza Hut anak-anak suka menguis habih sesayuran, lada benggala(capsicum) dan nenas kat atas pizza tu. Mak nya ni lah yang tolong kutip dan makan, sayang nak ditinggal begitu saja.
Selalunya Rinn guna doh Donut Suria untuk buat base pizza. Memang mudah dan elok jadinya. Resipi ada kat bawah ni tapi janganlah ikut sebijik-sebijik kaedah penyediaannya tuu..nanti jadi pizza donut pulak. Bila doh tu dah siap uli, terus bahagikan kepada beberapa bahagian ikut saiz pizza pilihan sendiri. lepas tu leperkan setebal 1cm dan biarkan dia mengembang naik. Bila dah naik baru sapukan topping sauce dan bubuhlah bahan-bahan topping ikut selera. Last sekali baru tabur cheese secukupnya, terus bakar. 
| Quote: | DONUT SURIA
Sumber : Puan Suria Insani of Resipi.Net
Bahan A
3 cawan tepung gandum
3 sudu besar susu tepung
3 sudu besar lelemak sayuran (shortening)
3 sudu besar gula caster
*Tambah 1/2 camca teh garam
** I like this count of threes....senang ingat!!!!
Bahan B
200ml air suam
2 sudu teh instant yeast
=> 20ml air tambahan jika perlu, bergantung kepada jenis tepung.
Kaedah penyediaan:
1. Satukan semua Bahan A. Masukkan bancuhan Bahan B ke Bahan A. Masukkan air tambahan jika perlu. Kemudian uli doh hingga licin dan lembut.
2. Terus terap atau bulat-bulatkan dan letak inti pilihan.
3. Perap hingga naik dua kali ganda, lebih kurang 30 minit.
4. Goreng dengan api sederhana hingga warna coklat keemasan.
5. Salut gula icing atau celup dalam coklat cair.
|
Pizza Sauce ni Rinn copy & paste aje dari MamaFaMi punya FP. Kerja biasa lah tuuuu...kopi mengkopi. Thanx a lot ma. Kalau malas nak buat, ada orang kata just guna aje sos tomato or sos chili. Tapi rasanya..sos buat ni lebih sedap.
| Quote: | Pizza Sauce
Ingredients :
4 Fresh tomatoes ~ diced
1 Onion ~ diced
2 Garlics ~ crushed
2 tablespoons tomato sauce
1/2 teaspoon celery salt*
a bit of dried sweet basil
a bit of dried oregano
a bit of sugar
Olive oil
Method :
1. Heat olive oil and put in the garlic till fragrant.
2. Add in the diced onion. Saute till soft.
3. Add diced tomatoes and stir.
4. Add tomato sauce, sugar, celery salt, sweet basil and oregano.
5. Cook till the sauce is thick.
Note :
* You can just use sea salt instead of celery salt.
|
Untuk anak-anak, Rinn bubuh topping sausages saja sebab itu permintaan diorang. See betapa diorang tak nakkan "sampah-sampah" lain kat atas tuu. Lepas tu bubuh cheese banyak2 !!
Untuk Rinn and hubby..Rinn bubuh tuna mayo, crab sticks, capsicums and yellow onions. Last-last anak2 mai ngendeng2 jugak nak rasa pizza kami yg banyak "sampah" ni heh heh..baru tau ianya lebih sedap !!!
Kalau di Pizza Hut, topping kegemaran Rinn adalah Thai Seafood Tomyam..anak2 biasanya would go for Hawaian Supreme Delight.
Lepas tu adalah masak sikit macaroni goreng tersimple di dunia. Guna rendah-rencah yang ada dalam esbok aje. Itu pun dah lebih dari sedap. Done for our dinner.... 
FRIED MACARONI
Bahan-bahan:
300gm macaroni, direbus dan ditoskan
1 biji bawang besar, dicincang halus
2 biji bawang putih, dicincang halus
200gm daging cincang
4 batang sausage, di hiris nipis
1 biji tomato, didadu
1 sudu besar sos tiram
1 camca teh serbuk lada hitam
cendawan butang secukupnya, dihiris nipis
Sedikit carrot, didadu
2 keping cheese slice
garam dan gula secukup rasa
* Boleh bubuh serbuk oregano dan parsley pada yg suka.
Cara-cara:
1. Tumiskan bawang besar & bawang putih. Masukkan tomato buah. Masak sehingga hancur.
2. Masukkan serbuk lada hitam dan daging cincang. Kacau sehingga daging agak masak.
3. Masukkan sos tiram.
4. Masukkan sausage dan cendawan butang. Kacau sehingga masak.
5. Masukkan macaroni dan carrot. Gaul rata.
6. Akhir sekali koyak-koyakkan cheese slice masukkan ke dalam macaroni goreng tadi. Kacau sebentar. Perasakan
dengan garam dan gula secukup rasa. Boleh dihidang.
| Quote: | 1.zanaz : Ish Ish ruginya zana makan pizza kurang lauk-pauknya.....ha ah laa mcm budak2 pulak ye.
2.mommy izzdanish : Lor...syima pun sama !!!
3.zara bee : Sila...sila...dah copy tu jgn tak buat pulak ye
4.nor : Krinn kutip2 makan...sayaaang pulak nak buang !
5.syazwaniadnan : Dah tgk dah donut seri kaya wani, lain dari lain ye makan dgn kaya. Seb baik buleh kuar hutan, kalau dak...mmg terperuk dlm pc laaa donuts tuuu !!
6.jeff : Setuju...kalau buleh letak ayam golek pun saya bubuh..jadiklah pizza ayam golek !!! 
7.Ouled Kenitra : Ha Ha...silap tembak lagi ye kak rinn ni !! Org N9 yg duduk di Bt Kapar...tu yg buat kak rinn teka begitu, maap ye !! he hehh
8.ida isk : Kalau mcm ni kena suggest kat Pizza Hut ..tambah menu baru iaitu pizza sosej heh heh heh
9.Ana : Ishh.. dah suka sgt Thai Seafood Tomyam pizza ni tak jemu2 !!..Sampai anak2 pun kalau time order tu dah tau..mak mesti nak Thai Sifud tuu..heh heh Tapi masih belum cuba nak reka pizza dgn rencah Thai Sifud...
10.roylazim : Ohh..trend yg sama rupanya.
11.zatidhati : Agaknya anak2 bandar aje yg tergila-gila dan ketagih pizza hut ni... Anak2 zati lebih bnyk diasuh lidahnya dengan citarasa ibunda...tu yg kata oregano tu busuk ya..heh heh. Iye lah....boleh ngobrol-ngobrol nanti.
12.Aliza : KakRinn pun bukannya sekerap itu ke Pizza Hut tapi kalau dibanding antara semua2 pizza outlets..mmg pizza hut yg sedap. Dah yg tu aje pun yg ada kat sini..!!
13.jasmeen : Mesti ada kesilapan di mana2 tuu..sebab kalau dah ada tepung n yis sure naik punya. Cuba check balik petua utk mendapatkan doh yg naik elok. Cuba lagi ye...Susah2 beli aje doh yg dah siap, balik tinggal bubuh topping aje..(kes nak mudahkan kerja lah ni..)
14.Ummisyair : Heh Heh..nampaknya Ummisyair kena buat lagi buat kali keduanya...
15.boxhousestudio : Jgn bawak pizza sampai ke liang lahad udah lah KakTun oooiiiii....lawak je noooo.
16.dOd : Kalau dapat makan lagi sodap !!!
17.cikgu sue : I am the one who should be thankful...resipi tu mudah dan sedap, boleh jugak dipelbagai kalau kreatif. Oohhh..wajik kasirat tu ke??...Dah buat ??...Ha ah, mmg susah dah nak dapat kat pasar2 mlm, jgnkan pasar mlm..kat rumah2 kenduri pun dah kureng sangat.
18.Noor : Sesekali go italiano..heh heh heh...
19.chek yam : Selera budak2 ni sebenarnya simple..serupa mcm makan mee tak nak togeh..makan kue teow tak nak kucai. Kalau nasi goreng pun nak plain aje...Org tua-tua aje kot yg suka sampah-sarap dlm hidangan! KakRinn tak buat sup sebab tak mau makaroni tu kembang kalau terendam lama2 dlm sup heh heh...ikut selera lah ye. Tube basikal mmg gelaran biasa utk macaroni...
20.MamaFaMi : Rinn kira pakai sempoa..lagi laju sampai terpelanting bijik2 sempoa !!! Yaa...selagi ada sampah yg sesuai..mmg kutenggek aje buat topping. Anak2 dah suka yg simple..senang citer !!
21.rani : Buat sendiri ler...tenggek topping sampai melimpah2. Iklan Mc D lagi penipu...tgk gamboooo...mak aaaaiiiihhhh burger nya tinggi melangit, bila beli..penyek aje
22.Lunacollections :
23.maklang : Pizza ni selalu buat..mcm2 versi. Yg cepat & mudah..yg lambat & renyah semua ada..cuma baru kali ni teringat nak tepek !! Heh Heh..buku dah amik, tinggal nak continue dgn assignment jer....
24.Deena : Tak yah gi Italy pun buleh makan pizza..heh heh
25.MaDiHa : Bakar atas loyang jer...... Tak yah risau2 pikir nak beli kuali pizza tuuuu....
26.kak anum : Welcome to FP`s world. Semoga kak anum pun akan memeriahkannya lagi dgn pelbagai resipi dan cerita2 menarik..!!!
27.kak jie jie : Pilihan di tangan sendiri..nak beli..nak buat..tepuk dada tanya selera Yg bagusnya buat sendiri kita buleh syok sendiri nak bubuh ape !!
ps : Alahaaaaiii kak jie jie ni..apa laaaa yg nak disegankan. Manalah kak jie jie pernah rasa donut yg Rinn buat..heh heh..main teka-teka aje ye !! Tak pe, nnt rinn nak cuba jugak donut kak jie jie.
28.Yatie : Janji nak makan anak2 tuuu..Tapi rasanya hidangan western & chinese ni lebih less hustle !!
29.cak : Heh Heh...kita yg masak, kita buatlah cara kita ya. Org tak nak..tak yah makan !! Kejamnya. Itu pun dah kira baiiiiik punyer tolong masak & hidang..bnyk songeh pulak ekkk. Kalau tingin..buat jer, malas nak uli doh buat aje base roti gardenia !!!
Sama2lah kita doa..semoga Laily sihat rohani dan jasmani.
30.nabialishad : Anak kakrinn yg bongsu tu lagi haru..makan pizza kan dia mau roti pizza tu aje..itu pun yg kat bahagian tepi-tepi yang crust tu..ada cis sikit2 pun dia suruh buang !! Mcm mkn karipap..dia gigit tepi2 yg dikelim tu jer...
31.zaiy : Isshh..tak de la sampai bengkrap pizza hut, nnt krinn yg kena saman pulak !
32.Farah Shrewsbury : Tak kisahlah buat mcm mana pun janji pizza yg halal. Bukannya malas..cuma nak permudahkan kerja heh heh.....
33.cek de sam : Memang popular Donut suria tu...sebab boleh dipelbagai. Mesti mama zahir ni buat pizza yg delicious sgt..tu yg boleh abih 1/2 round !!
34.ina_saly : Sila lah link fp krinn yg tak seberapa ni. Biasa saja editing tu..sbb krinn suka yg simple saja. Yg penting gambar clear. InsyaAllah pi...tu lah schedule org bz mcm lina ni tak menentu kan..mamazieza, Bonda & Rani pun tak dpt nak join atas urusan masing2. Bila2 ada jodoh jumpa lah kita nnt...
35.liana@mamadaniel : Hu Hu...lebih bnyk cheese lebih sedap..lebih menambah gemuk .. Pizza ready made biasalah..kureng sikit. Tu yg kena buat sendiri tuuuu...
36.waida : Memang pizza & pasta ni hidangan penyelamat..sesuai utk mengganti nasi. Sesekali mkn western..heh heh..
37.yati-m : Betul tu, boleh buat pizza syiok sendiri...tenggek aje apa yg patut.
38.MaMaAiNa : Pizza rinn ni pun simple jer...anak2 suka sosej n cis. Kalau bubuh yg lelain..gerenti kena kuis habih !!!
39.aminrazali :
40.ain : Walaikummusslm. Iye ke...Mungkin kacang dal tak cukup lembut..sebab rendam tak cukup lama at least 4jam, baru isi dia lembut dan melekit. Bila blender/tumbuk pun kena bagi hancur 3/4 bahagian..selebihnya diblend kasar. Cuba lagi ye.
41.Wa : Time rajin buatlah sendiri..time malas..buat kat pizza hut jugak !!!!
42.munirah : Alaaa..takat mkn sekali-sekala tak naiklah badan tuuu !! Yg dulu tu kira dahsat jugak ekkk...setiap minggu pekena pizza !!! lemak berkrim tak pe...jangan lemak berminyak udahlah !!
43.azura asri : 
44.mummy jam : Mmmm..nenas tu sebenarnya buat penghilang muak dek lemak2 cheese tu ye mummy..sebab tu kita2 ni suka !!
45.srsfeqah : Yg kat kedai tu..tengok iklannya aje yg sedap sebab gambar cantik dan penuh dengan segala toppings tapi realitynya..heh heh heh...syikiiiiiit jer ye Buat sendiri lebih puas hati...
46.ummi zufayri : Bila lapar semua sedap ye..!!
47.fliffy : Uuuu...another award..thnx a lot dear.
48.liana@mamadaniel : Laaa...terima kasih ye liana.
49.nn : Heh Heh..home made pizza jer.
50.ajashoobailey : Salam kenal juga. Tak pandai pooonnn...saja suka2 mencuba pelbagai resipi.
51.Mohd Azhari Azizan : Lama nya Azhari tak jenguk dapur krinn..bz kot. Mmg betul tu...sendiri masak..sendiri boleh ubahsuai ikut selera.
52.bungaros : Kalau malas..kedai-made pizza laaa...
53.Alexs Azlan : Suruh aje orang rumah masakkan..resipi kat internet ada berlambak2..tinggall pilih saja !! Iya..mmg benar..tanpa ibu siapa lah kita.. dah pi jenguk entry hari ibu Azlan. Menarik sungguh shots para ibu itu.
54.lynnhassan : Heh Heh...suka..suka...tq for sharing. Tak pe ...take ur time pasal katalog tuu.
55.Ezza : Laaa..tu kan dah ada resipi. Follow aje..InsyaAllah jadik.
56.Ayumi :
57.MaDiHA : Selamat Hari Ibu buat MaDiHa juga ya. Tq bnyk2 bagi roses tu..Very sweet of you.
58.boxhousestudio : Heh Heh.....lawak aje tuuu !! Itu pulut durian kalau ada depan mata..tak mau share oooooh.... Pasal puut durian kalau, kita kedekut !!!
59.kak rus : Ok Ok..nanti rinn pi amik. Tq bnyk2 ye..Selamat pi kursus !!!
60.kak rus : Selamat Hari Ibu buat kak rus juga...
61.Bonda RaqynR : Air tangan ye..heh heh heh. Kalau org yg buat mmg nampak sedap selalu. Nanti kalu bonda buat sure krinn tengok pun..hmmm, nampak sodap !!! Pi makan pulut durian/mangga/ayam aje......
62.Al Ghazali :
63.amy : W'salam. Alamak.. kuih tu ka. Makcik hubby krinn dulu mmg bznz kuih tu..tp sejak dah umur lanjut ni tak larat. Tak pernah pun tanya resipi..so, tak dpt lah nak share kat sini buat masa ini. Tp utk masa depan..kalau ada peluang dapat resipi akan krinn share ya.
64.zaiton yatim : Happy Mother's Day to you tooo. Sharing is caring dear...
65.waida : Same wish goes to you dear. Menu biasa aje... heh heh.
66.Azfa : Same to you Azfa !!
67.umi-kal : Same to you auntie..!!
68.WhizzyCat : Tq WhizzyCat.
69.icatcher :
70.Farah Shrewsbury : Tq, same goes to you dear.
71.srsfeqah : Tq for da wish. Uiikkk...kat mana tuu ???
72.mamasya : Nanti mamasya cubalah..lebih mudah dan kita boleh sesuka hati bubuh topping ikut selera kita dan anak2 terutamanya. Selamat Hari Ibu buat mamasya juga.
73.Ah Mat Gebu : Tq Che Mat. Selamat Hari Ibu buat Ibu Che Mat juga ye..bukan Che Mat..
74.F&Z : Tq, Semoga Kak Fazi pun akan menjadi antara the greatest mom in the world !!
75.wawa salwa : Ohh..selera wawa pd nenas & mushroon ekk. Tq for da wish ya dear.
|
|
|
|
|
|
|
| Wednesday, 30-Apr-2008 08:10 |
Email | Share | | Bookmark |
|
IKAN SEPAT MASIN MASAK PEDAS
|
|
Masakan yang simple aje tapi bila pekena sesekali memang sedap, tambahan pula bila dimakan dengan nasi hangat-hangat. Ikan Sepat Masin ni isi dia nipis sebab tu kalau digorang saja tak berapa rasa nikmatnya, jadi kita masak pedas macam ni..mudah jugak nak dicubit-cubit isinya..
IKAN SEPAT MASIN MASAK PEDAS
Bahan-bahan:
5 ekor ikan sepat masin, direndam seketika, dibersihkan dan digoreng.
1 biji bawang besar, dimayang
3 biji bawang putih, diketuk
2 inci halia, diketuk
5 sudu besar cili kisar
air asam jawa
garam dan gula secukup rasa
Cara-cara :
1. Panaskan sedikit minyak masak dan tumis bawang2 dan halia.
2. Bila dah layu, masukkan cili kisar. Tambahkan sedikit air dan biarkan cili masak.
3. Masukkan air asam jawa dan kacau lagi.
4. Masukkan gula dan garam. Biar sehingga kuah agak pekat dan naik minyak tanda cili dah betul masak.
5. Masukkan ikan masin yg telah digoreng tadi. Gaul rata dan angkat. Hidangkan dengan nasi.
Rasanya ikan masin atau ikan kering lain tak berapa sesuai dimasak pedas begini. Macam ikan talang, sedap digulai dengan nenas. Ikan gelama masin sedap digoreng sahaja bersama taburan bawang goreng. Begitu juga dengan ikan masin tenggiri, lebih selera kalau sekadar digoreng begitu sahaja. Yang paling sensasi, ikan terubuk masin Sarawak !! Pernah jugak dapat merasa tapi lupa di mana..
Cerita ikan masin ini mengingatkan Rinn sewaktu dalam pantang pada minggu pertama..Sesetengah orang jemu, tapi tidak bagi Rinn. Tambahan pulak bila digandingkan dengan kunyit hidup muda dan bawang goreng yang banyak. Baby nangis pun tak dengor oooooo......
*** Terlepas iklan kelas cookies Mas Delight. Sila lihat di sini.
| Quote: | 1.kamalina : Ambooi seronoknya diaaaa. ..Ikan talang tu aimi. Selalunya sedap digulai nenas. Tapi ikan masin ni ikut selera masing2 laaa..nak masak pun ikut kreativiti masing2 kan.
2.maklang : Lorr..maklang pun seronok gak mcm aimi heh heh...bedal aje laaaa maklang janji sedap..masin2..pedas2 !!!
3.Ana : Ha ah..digoreng dan tabr bwg goreng bnyk2 pun sodap....
4.Ida Natrah : Apa saja ikan masin..kalau dgn nasi panas2 sungguh membuka selera !!
5.Aliza : Kalau ikut org tua2 kat utara ni..dalam pantang pada minggu2 pertama tu..selalunya asyik kena makan nasi berlauk ikan masin..tapi ikan masin pun pilih2 jugak. Yg penting sekarang take good care of urself..lepas pantang nanti..boleh masuk dapur semula !!
6.dOd : Heh Heh..then go masak laaaaa . Cili kisar ni memang..kalau kena yg elok, dimasak..merah menyala cantknya.
7.nor : Masak aje lah kalau dah teringin..kalau asyik intai selera orang lain, nanti selera sendiri tak tertunai !!
8.mommy izzdanish : Aiseyyy...kat sana mana nak cari ikan sepat masin dek oiiiii !! Log in dulu kat Fp syima, tak buat entry baru pun tak pe. Then just go to FP Krinn, klik aje kat prvate message Naz Rinn Chan tuu..then proceed mcm biasa lah.
9.liza : Masakan dengan ikan masin ni selalunya memang cuma digoreng, digulai atau dimasak pedas. Resipi lain tak pasti pulak...
10.jeff : Biasanya goreng aje laaaa...
11.Farah Shrewsbury : Mmmm...ruginya tak merasa kesedapan ikan sepat masin Faraaaaahhhh....
12.Anis : Balik Mesia bila-bila nanti cariklah stok ikan masin..bila diperantauan tak lah kempunan nak makan nanti.
13.chek yam : Masak mcm yang chek yam cakap tu pun ok jugak. Ikan haruan pulak mmg sgt disyorkan bila dalam pantang esp yg bersalin ikut tingkap tuu heh heh heh. Resipi kek batik boleh check kat fp maklang..http://ulampegaga.fotopages.com
14.eixora : Hmmm..makan berdua pun selera lain-lain heh heh.. naperlah asben yati tak makan ikan masin ???
Alhamdulillah MIL yati suka vadai tuuu...
15.Ouled Kenitra : Entah tak perasan pulak..nanti pi check lagi sekali..
16.roylazim : Yaaaa...bagi berasap the whole apartments building..bukan satu rumah aje heh heh !!!!
17.aima rizaima : Tunggu apa lagi....eloklah pi masak cepat !
18.fieyla :
19.Nur : betul lah tuuu..memang ikan sepat ni warnanya hitam..nipis aje badannya...Mmg species ikan sungai. Selalunya org cari di bendang. Tak taulah sekarang ni ..ikan sepat pun org bela agaknya.
20.liana@mama daniel : Boleh saja dimasak lemak cili api..janji kena dgn selera..Try lah masak cili ni nanti.
re : Mungkin Krinn terkeliru dgn sorang lagi liana yg selalu bubuh @alma kat ujung nama. Maaf ye...
21.ida isk : Kita tak tinggal dgn mertua..so, boleh lah makan tanpa tengok belakang wakakakaaaaa.....
22.nabialishad : Incredible Hulk mana makan ikan masin...!! Awat..intan ke yg nak jadik makhluk ijau tuuuu sebab ikan masin niii ???? Macam-macam lah intan niii....
23.cak : Uuuuuhhh...selera kita sama !!!! Tu lah pasal..bila dah start buat sekali..asyik teringat nak ulang masak..selagi tak jemuuuu !!!!
24.zira : Memang kena goreng dulu punnn..lepas tu masak pedas mcm biasa je.. pasti lagi kick !!
25.boxhousestudio : Mmg lazat Kak Tun ooiii...
26.Ah Mat Gebu : Kalau Che Mat yg kata nak cuba..sure very soon tuuuu...Kan Che Mat tersgt laaaaaa rajinnya ke dapur !!
27.icatcher :
28.zanaz : Tempat jatuh lagi kan dikenang ye zana.... Ini kan pulak ikan sepat emak !! Skrng ni ikan sepat masin pun agak susah gak nak cari..selalunya ada di pasar malam..Krinn pun beli di pasar malam.
29.mamaella : Cuba try test tengok..pasti menambat selera.
30.fieza : Ayooiiii....pedas tuuuuuu !!!
31.fazizaid : Ada ke kat sana kak fazi ???
32.zuhri : Waalaikummussalam, silalah singgah..kot2 ada yg buleh dimanafaatkan.
33.jasmeen : Ikan sepat masin masih buleh didapati kat pasar malam...kalau harap nak cari kat sawah susah dah kot..sawah skrng dah tak mesra sepat heh hhe heh
34.emy-mama fahim : emy sakit ke ?? Jaga kesihatan ya.
35. Bonda RaqynR : Apa pun buleh Bondaaa..... yg penting kreatip !!
36.maylique : Aiyyooooo...manyak lugi ooo tak makan pedas !!
37.hajar : W'salam. Sudah pasti berselera kalau makan lauk nii...
38.zaiy :
39.MamFaMi : Cubit sikit-sikit...takkan tak leh kot ??!!
40.Haniss :
41.noor_kitchen :
42.willywonka :
43.Alexs Azlan : Alamakkkk...memanggil-manggil jer karambunai tuuu. Nak nak pulak dah ada orang offer nak jadik tour guide...kecik tapak tangan karambunai akak tadahkan...InsyaAllah, ada rezeki sampailah kami ke sana ..
44.wawa salwa : Apa saja ikut selera, wawa...
45.wawa salwa :
46.azura asri : Mana nak pi beli tuuuu...????
47.sinnchan : Akak ni kalau describe pasal makan...fuuuuhhh!! Bertambah-tambah selera nak makan lagiii....tak pe, biar meleleh sampai abih tisu sekotak mengelap peluh dan air2 yg tak sepatutnya tuuu...
48.munirah : Ada ke nak dapat ikan sepat masin pedas kat situuuuu tuu......???
49.madoct : Kalau dapat makan laaaaagi sodap !!!
50.RFAH : Kakrinn kalau gulai nenas ni suka buat dengan ikan talang. Ikan sepat masin mmg sedap disambalkan saja..atau simply goreng.
51.munirah : Aiyyyooooo....mesti pekena nasik kandaq selalu tuuuu. Mana tahan yong..hari-hari kari...kari...nasik kandaq..papadom !!! Isshhh..ishhhh...berdua pun apa salahnya masak di rumah. Rasanya..walau sesimple mana pon kalau dapat makan bersama..tentu jadik lebih enak..heh heh heh..( perhangat yong lah niii...... )
|
|
|
|
|
|
|
| Sunday, 27-Apr-2008 17:33 |
Email | Share | | Bookmark |
|
TRIVIA : KELAS KUIH-MUIH HARI RAYA !!!
|
|
Mungkin anda terlepas pandang iklan yang lynnhassan paparkan di sini. Atas permintaan Puan Sue, yang akan menghostkan kelas pada kali ini..Rinn paparkan flyer yang Puan Sue e-mailkan pada Rinn untuk perhatian kenkawan semua. Kepada yang berminat boleh menghubungi lynnhassan atau Puan Sue secepat mungkin .
InsyaAllah Rinn akan turut memeriahkan kelas pada kali ini juga.
|
|
|
|
|
|
| Sunday, 27-Apr-2008 16:29 |
Email | Share | | Bookmark |
|
LEPAT UBI KAYU & LEPAT PISANG
|
|
Hujung minggu ari tu Rinn ke pasar malam. Beli seikat daun pisang sebab teringin nak buat kuih yang guna daun pisang. Lepas tu beli ubikayu dan pisang awak, makcik yang menjual tu tanya, " Nak buat lepat ke??? ". Rinn senyum aje sebab tak pasti lagi nak buat apa dengan tiga-tiga benda tuu.
Lepas dua hari tersadai di atas kabinet, petang semalam Rinn tergerak hati pulak nak buat lepat...ha aahh, lepat!! Selalunya kalau ubikayu tu goreng aje..pisang tu pun, kalau tak digoreng..akan selamatlah dijemput-jemput . Jom tengok "lipat" lepat Rinn...
LEPAT UBI KAYU
Bahan-bahan:
1 kg ubi kayu
2 sudu besar kelapa parut
3 sudu besar gula merah
2 sudu besar gula pasir
Secubit garam
Daun pisang secukupnya, dibersihkan dan dilayur atas api
Cara-cara:
1. Ubikayu di buang kulit, dibersihkan dan diparut.
2. Perah parutan ubi kayu itu menggunakan kain. Buang airnya.
3. Satukan kesemua bahan, gaul rata.
4. Sudukan ke dalam daun pisang dan lipat seperti biasa. Kukus selama 1/2 jam.
Jika tidak gemar gula merah boleh kurangkan jumlahnya. Ikut selera masing-masing. Memang dah lama tak makan lepat ubi ni. Food tester kat rumah pun rasa agak janggal dengan juadah ini kerana mungkin pertama kali makan walaupun dah biasa nampak di gerai kuih.
LEPAT PISANG
Bahan-bahan:
8 biji pisang awak, dilecek
2 sudu besar kelapa parut
5 sudu besar tepung gandum
2 sudu besar gula pasir
Secubit garam
Daun pisang secukupnya, dilayur atas api.
*Sedikit kelapa parut digaul dgn secubit garam untuk inti.
Cara-cara :
1. Di dalam satu bekas gaulkan semua bahan kecuali daun pisang & inti.
2. Sudukan satu sudu besar adunan ke atas daun pisang. Letakkan sedikit inti kelapa dan tutup semula dengan
satu sudu adunan. Bungkus kemas. Kukus selama 15 minit ke 20 minit.
Oleh kerana anak-anak tidak begitu gemar lepat ubi, maka Rinn buatlah pulak lepat pisang selepas itu. Ho Ho Ho.....lepat pisang ni lajuuuu jer anak-anakku makan. Lebih laju dari makan kek pisang. Budak-budak sekarang ni kalau kita tak cuba ajar makan kuih-muih tradisional ni..sampai bila pun diorang tak reti nak makan. So, sementara semangat ketradisionalan ini sedang membara..heh heh..izinku buat paparan beberapa lagi kuih-muih tradisi ini pada entry-entry akan datang.. 
Kuih-kuih tradisi ni kalau kena yang ringkas, memang mudah dan pantas siapnya janji ada bahan asas. Tapi kalau kena yang renyah...fuhh, berpeluh jugak nak siapkannya. Contoh paling mudah..dodol !!! Walaupun mungkin buat dalam kuantiti yang sedikit, still kena kayuh senduk berjam-jam ya..
| Quote: | 1.nor : Org sekarang kalau dah tak duduk kampung mmg takkan buat semua tu..lebih mudah beli aje..kuih2 tradisi ni pun skrng dah bnyk yg dikomersialkan...Org skrng lebih teruja dengan kek, muffin & brownies kot !!
2.Muna : Selalu tgk menu Muna kalau ada gathering mesti semua yg moden..Agaknyalah sesekali kalau Muna tampil dengan hidangan tradisional sure ternganga gang2 kat sana.
3.masihjelita : Tugas kita tuuu...
4.rani : Mmg saja bubuh lipat sebab lepat tu mmg kena lipat heh heh. Yg rasa pahit tu mungkin bergantung kpd jenis ubi..Tak tau lah kalau ada sbb lain.
5.srsfeqah : Heh Heh..saja lah buat selingan antara kuih moden dan lama. Yg baru kita cari yg lama kita jgn kita lupakan.Krinn pun suka sgt kuih koci tp tak pernah buat lagi..kalau dulu tolong2 mak biasalah..
6.kak jie jie : Dari ubi kayu ni mcm2 resipi kita boleh buat..tau dgn tak tau, nak dgn tak nak aje..Makanan ruji zaman Jepun dulu heh heh
7.chek yam : Haah kalau malas nak bungkus dgn daun pisang, buat bengkang aje senang..boh dlm loyang sekaligus. Dodol??..hu hu hu..mmg betul time hangat2..lembik2..time tu paling syiok makan !!
8.Aliza : Biasalah adat org berniaga..lebih tepung dari pisang. Sebab tu puashati buat sendiri..bubuh pisang secukup rasa yg kita hendak !!
9.Azfa : W'salam. Pi beli aje kat pasar tani di stesen teksi tuuu... takkan nak belasah pokok pisang org ??
10.jasmeen : Tak ada ubi kayu..pumpkin pun boleh buat lepat juga. Tak de daun pisang..bubuh aje dalam loyang dna kukus.
11.shariza : Heh Heh..selingan antara yg moden dan tradisiii.... Tak susah guna parut tu, lagipun ubi kan lembut.
12.MamFaMi : Rinn makan rajin..buat pun rajinn..yg malas nak pi cari benda-bendanya. Kalau apa saja bahan ada depan mata..InsyaAllah semangat nak buat tu lebih sikit !!
13.sinnchan : Akak ak layur daun tu dulu atas api kot..tu yg daun pecah dan bocor !! Lawat lah akak ni..inti pulut udang tak nak duduk diam ekk..heh heh.First time dengar kuih enjut2..mcm best aje tuu.
Hah Hah Hah...nak suruh Rinn kayuh dodol ??? Tak de pasal laaaa....
14.sinnchan : Oh tidakkkkk.....
15.zaiy : Pakai plastik yg tahan kukusan boleh gak...tak pun masuk dalam loyang aje..lepas sejuk, potong2 macam kek..gaul dengan kelapa parut + secubit garam..rasa lebihkurang aje, cuma tak de bau daun oisang laaa...
16.sinnchan : Ohh..bila akak citer pasal petua bubuh roti ni teringat petua tak nak bagi kereta yg usung durian berbau...bubuh roti jugaklah kat bonet kereta tuuu... sama konsep ni. Roti sebagai ejen oenyerap bau..jangan bubuh kat ketiak utk menyerap bau peluh dah lah
17.waida : ruginya tak reti makan dodol..esp yg ada durian, sedap oooooo, waida !!
18.mummy jam : Biasalah budak2 skrng ni terlebih moden lah kot..tak biasa dgn kuih2 tradisi.
19.Nur : Memang ubi ni boleh buat mcm2 resipi....org2 dulu lebih terrer !!
20.cek de sam : Kukus dlm loyang jer....
21.nabialishad : Apa saja dek oiiii....janji hangat-hangat !! Panas2 jgn dek...nanti melecoq mulut !!
22.munirah : Itu lah mak kita ye...serupa laahhh. Anak dia ni baru nak berjinak-jinak...
23.apple : Memang jarang jumpa lepat ubi ni di gerai2 kuih..lepat pisang ok lebih popular rasanya.
24.liana@alma : Beli lagi senang..tapi buat sendiri lebih puashati..pisang boleh bubuh lebih !!
25.liana@alma : Ya..lepat and belebat...adik-beradik !!
26.MaDiHa : Budak2 skrng lebih |
| |
